尽管鬼子在北平城内闹的是鸡飞狗跳，但是一些上层社会的人们的生活并没有发生多少的改变，散布在全城各个角落里的舞厅、餐厅、咖啡厅照样营业，有钱人照样挥金如土。
  北平社会调查所的所长平村久之的人生信条就是快乐工作、享受生活。在自己的的岗位上他是一个拼命三郎，可以连续一个礼拜都不出实验室，但是一旦走出北平社会调查所便会立即变成另外一个人，你说他是无酒不欢也罢，说他是嗜酒如命的酒鬼也好，反正绝对是和实验室里判若两人。
  这天下班之后，平村久之舒舒服服的洗了个澡，换掉了白大褂，穿上一身十分宽松的和服，脚踩着木屐走向了他十分熟悉的居酒屋——南山食堂。
  居酒屋是日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说原先是只为贵族阶层服务的酿酒屋，后来店家为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用，这才提供一些简单的菜肴。
  南山食堂充满了复古的情调，里面的家具、摆件和贴画都是复古风格，就连播放的音乐也是大正时代的曲子。居酒屋中十分的热闹，昏黄的灯光下已经坐满了客人，不仅有日本人，还有中国人，甚至还有几个金发碧眼的洋人。平村久之找了一个靠窗的角落两人台坐了下来，这里可以看到街面上并不多的行人，而且周边几个座位都没有人，相对而言比较安静。
  平村久之是南山食堂的熟客，不用其吩咐，服务生便按照惯例将吃喝端了上来。平村久之看到生鱼片等生鲜的食材上桌，立即开动起来，这种美味要趁早享用的，不然时间长了味道就不够鲜美了。在初步的充饥之后，他端起蛇目杯里的千代龟清酒，并没有直接放到唇边，而是用鼻子闻着杯中的清酒。
  蛇目杯是日本传统且用的最多的清酒酒杯，像一个开口略小的小碗，酒香可在杯中萦绕数圈，再蜿蜒而上，酒体和香味能够很好的品鉴。
  清酒的品鉴讲究一闻、二看、三品、四判断，简单的几个步骤便可让平村久之对一款酒有清晰的认识。平村久之深吸了一口气，注视着蛇目杯中的酒水，轻轻的吸了一小口，清酒入口的瞬间即可感到清甜浓醇，余韵悠长，令他大为畅快。
  半个小时之后，一瓶清酒下肚，平村久之已经找到了微醺的感觉。在平村久之看来，品尝清酒最妙的就是它使人处于一种微妙的诗意里：既不至烂醉如泥、身体不适，也不至过于清醒过于拘谨。
  渴望微醺，最宜饮清酒。
  平村久之睁开微醺的醉眼，看着南山食堂中依然红火热闹，酒客们不仅一个都没有走，反而来的人更多了，生意一如既往的火爆。
  酒屋的推拉门被从外面拉开，一个身着和服的年轻人晃晃悠悠的走了进来，见四周的客人都坐满了，便径直朝着平村久之这边的位子走了过来。
  平村久之虽然是微醺，但是并没有醉，看着这个年轻人就知道这家伙不是个日本浪人，要不就是个有钱有势家的公子哥，浑身上下都带着纨绔子弟的影子。
  平村久之是不愿意跟这样的人坐在一起，这样的人没有内涵，没有深度，所有的一切只不过是仗着家里的家势而已。平村久之冰冷的目光射向走进来的这个年轻人，企图让他知难而退，坐得离自己远一点。
  但平村久之最终还是失望了，他眼睁睁地看着这个年轻人一屁股坐在了自己对面，不禁眉头紧紧的皱了起来。
  “阁下这里已经有人了！”平村久之耐着性子说道。
  “有人？”扮作日本人的常凌风故意疑惑地看了看四周，有低头看了看平村久之桌子上的吃食说道，“这里的生意实在是太好了，不过你的对面根本连碗筷也没有摆，也就是说这里并没有人！”
  平村久之一愣，没想到这个年轻人并没有完全喝醉，让自己驱赶他的如意算盘落空了，便咳嗽了一声说：“阁下，十分抱歉，我不习惯同陌生人坐在一个桌子上吃饭，还请阁下成全！”
  常凌风看着平村久之笑了笑说道：“你看着桌子这么大，要是被你一个人全部占了多少有点浪费了，你看看现在哪里都坐满了人，难道让我蹲在地上去吃？”
  平村久之没有见到过如此蛮横不讲理的人，没有桌子你去跟老板理论去啊，为什么非得跟我拼桌，难道看着我觉得像是好欺负的样子吗？平村久之将身体挺直，右手握拳重重的放在了桌子上。平村久之虽然平时做的是技术工作，但是也经常会锻炼身体，柔道、空手道也可以比划一两下，相比一般人而言他的体格要强壮的很多。
  平村久之希望通过适当的武力威胁让对面这个年轻人能够知难而退。
  没想到的是，年轻人根本就不予理会，而是重重的将手中的一个酒瓶砸在桌子上，震得平村久之刚刚倒满的清酒从蛇目杯中溢了来了，让嗜酒如命的平村久之心疼不已。
  常凌风却不管平村久之的感受，扭过头对着居酒屋的柜台大声喊了几句，点了6种菜肴。
  被无视的感觉非常的不爽，平村久之决定跟这个不懂礼貌的年轻人好好理论一下，张嘴刚要说话，却听常凌风笑眯眯说：“我看你这边的菜也吃得差不多了，我也叫了几个，既然能够坐在一个桌子上吃饭也是缘分，咱们两个喝一杯怎么样？”
  平村久之积蓄的一腔怒火顿时被憋在了胸口，不管怎么说对面这个年轻人也算是客气，人家虽然强行拼桌，但事实上的确是居酒屋里没有了多余的座位。平村久之是个有涵养的人，长吁了一口气，不准备再争这一时的长短。反正自己喝的也差不多了，一会儿回去之后舒舒服服的睡上一觉，两人一拍两散谁还记得谁？
  “请便吧！”平村久之将眼皮耷拉了下来，自斟自饮，不再理会常凌风。
  常凌风将桌子上的圆柱形小口短颈的黄色陶制酒瓶拧开，顿时一股清香扑鼻而来，连一直闷着头的平村久之也忍不住抽动鼻子。
  民国时期中国的主要酒种以黄酒、白酒、露酒、药酒等酒种为主，但是在那个时候的有钱人家，很多人是瞧不起白酒的，觉得白酒喝着太刺激了，口感没有黄酒的好，在他们眼里，白酒是上不得台面的，是低劣的酒，所以在他们的社会圈子里，黄酒还是比较普遍的酒。
  平村久之的收入不菲，一般都来居酒屋这样的日本酒馆，偶尔去趟中国人的酒楼，里面提供的酒水也多以黄酒为主，他根本喝不惯。因此，来北平虽然有两年多的时间，但是还从来没有真正接触中国的白酒。
  而眼前，平村久之的眼睛正直勾勾的盯着常凌风手中的酒杯。
  平村久之极为好酒，瞬间就被四溢的酒香深深吸引住了。短短几秒钟，他的一双眼睛瞬间亮了起来，甚至忍不住咽了口口水。
  香!实在是香!
  他简直不敢相信，仅仅是倒出来一杯酒而已。周围的酒客也都纷纷放下手中的筷子朝这边望过来，几个家伙甚至还蠢蠢欲动。
  “酒里乾坤大，壶中日月长”。常凌风一边念叨着一边将一杯酒倒进了嘴里。
  他喝酒的方式极为讲究，前面三杯不可以经过舌头的前半部分，一口一杯，为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应酱香味。之后，将第四杯酒送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
  坐在对面的平村久之看得简直都怔住了，这家伙是在干什么？虽然他不知道常凌风这一套动作到底是为了什么，但是光看常凌风的表情，就知道此人十分的享受。
  酒是一种生活，即使相差再远，也有相通的地方。
  一股浓郁的酒香钻进了平村久之的鼻孔中，他不断的吧嗒着嘴，舌尖的津液仿佛也被这酒香裹了起来，肚子里的酒虫被彻底的勾了起来，将祈求的目光落在了常凌风端着的酒杯上。
  常凌风微眯着双眼看着对面平村久之可怜巴巴的样子，每个人都有弱点，平村久之的弱点就是好酒，这也是他来居酒屋喝酒搭讪的重要原因。
  “要不要来一杯？”
  平村久之以为自己听错了，什么？这个家伙是对自己说的吗？他竟然邀请自己喝上一杯，那真是太好了。但是，平村久之转念一想，刚才自己的态度可并不是很好，面子上颇有些难堪。
  正在踌躇之间，忽听常凌风又道：“阁下，喝闷酒可不好，很朋友对酌才有意思！”说着向平村久之扬起了手中的酒杯。
  平村久之的目光随着酒杯移动，恨不得一口将酒杯吞了下去。