第二百五十一章 燃烧的狮子头
作者:
鸿钧 更新:2023-03-19 11:51 字数:3294
唐毅点点头,没想到在这港岛还有人知道超级彩虹。
仅剩的最后一组,选择了一个已经被评选过的组进行比拼,虽然有些不公平,但是谁也没想到唐毅会单独一组。
不,现在是唐毅和罗子明他们两个人了。
眼下,只剩三组了。
四组,也有三十一个人。
但是这对比于之前,已经好多了。
张天华清了清嗓子,朗声道:“好了,我宣布一下附加条件。”
所有人都停了下来,看着张天华。
谁也不知道,这个时候张天华葫芦里卖的什么药。
“厨神李家,一直都对来自各地的厨界朋友很尊敬,所以,这一轮的胜出组,将会跟李家的少当家有一次见面的机会,所以,请你们好好把握。”
李家少当家?
看来,要看到正主了。
罗子明忽然拍了一下唐毅的肩膀,道:“少当家,又不是中华小当家,你怕什么。”
怕?
唐毅倒真的没怕,只是他一直想找的的那位李家老爷子,怕不是跟这个厨神李家有什么联系吧?
没有休息,张天华大手一挥,直接开始了第三轮。
罗子明的动作很快,直接跑到了食材区。
看到罗子明拿的东西的时候,唐毅都有些哭笑不得,感情这小子的菜是个连续剧。
本来他上次做的乾坤烧鹅里面就是之前的八宝饭,现在他又重新选择了一样的食材,不过不同的是,这回他多加了火腿还有猪骨。
看了一眼唐毅就知道,他这是要吊汤。
恐怕那乾坤烧鹅会入这锅汤里了。
还不等唐毅确认,罗子明就对唐毅道:“这次我要做的是清波乾坤鹅,怎么样,没想到吧?”
唐毅的头上一道冷汗。
刚才不是挺好的么,怎么这股中二风又出来了。
不过现在也不是想这些的时候,既然罗子明已经做了一道菜,那剩下的两道菜还得自己做。
之前的黄金狮子头就不错,倒是可以做出来。
不过另外一道菜么~
唐毅沉吟了良久,忽然看到食材区有白酒,还有青虾,当即唐毅想到了一道菜。
醉虾!
这道菜,几乎将鲜美的味道发挥到了极致。
讲究的就是虾在嘴里的时候还能活蹦乱跳,这样的鲜味最好。
虽然本来应该是小虾做起来最好,但是这里只有青虾,唐毅只能选择一些小点个头的。
将鲜活的虾都全扔进水里,再撒上一大把盐,为的就是让这些虾子吐干净脏东西。
然后唐毅开始准备黄金狮子头的食材。
唐毅一忙起来,芸芸倒是无所事事了,但也没给唐毅捣乱,她时不时的拿着一只虾去逗弄另外一只。
很快,黄金狮子头准备的差不多了。
唐毅这才着手开始准备醉虾。
先是将虾的须剪掉,唐毅这才将虾捞出,放在另外一边,只选了几种调料,加入其中。
太多的调料,会让这虾失去本来的味道,唐毅的食材升级术直接使用,让这些虾的肉质更爽滑q弹。
最后,唐毅取来了不少的冰块,将那些冰块一股脑的倒进装虾子的碗里,唐毅这才取来白酒。
将白酒猛然倒入,然后唐毅迅速的将其扣上。
醉虾最好要腌制20分钟左右,这样虾才能入味,也不失去虾的鲜。
看了一眼手机,唐毅将手机交给芸芸,道:“芸芸,20分钟之后要叫大大哦。”
乖巧的点点头,芸芸一动不动的紧紧盯着手机。
唐毅一阵好笑。
其他三个组的人,在这个时候也不藏私了,全都用出了大招。
几乎都是压箱底的绝活。
唐毅并不用特意的看,闻都能闻到香味。
什么燕窝鸡丝汤,这鱼肚煨火腿,猪脑羹,鱼翅螃蟹羹,鲫鱼舌烩熊掌……
简直都是满汉全席的标准了。
相比之下,唐毅的醉虾显的太过单薄。
罗子明的菜倒是够的上品级,但是他的菜太过繁复。
就重复之前的那两种菜的做法,工作量都已经很大了。
不过现在唐毅要研究一下怎么改良一下黄金狮子头,让其更上一层楼。
直到芸芸提示自己时间到了,唐毅直接示意三位评委过来。
“这道菜已经好了,再过一会,鲜味就没有这么浓郁了。”
唐毅对着三个评委道。
张天华此时不再做着,而是起身一直徘徊在四组操作台前。
听到唐毅这么说,三个评审都是兴冲冲的敢了过来。
他们之前吃了唐毅的东西之后,都很期待唐毅后面的表现,而且这也引起了张天华的注意。
四个人围着唐毅的操作台,张天华道:“你的意思是,提前让评审品尝?”
唐毅点点头。
还不等张天华说话,三个评审迫不及待的将唐毅扣上的醉虾打开。
因为第一时间唐毅将菜扣上,所以虽然二十分钟过去了,但是里面的冰块还没有融化。
其实放冰块的主要目的是为了让这些虾保持鲜活的同时,不会乱跳。
三个评审全都伸出了筷子,一人夹了一筷子。
鲜!
极鲜!
这是三个评审的第一感觉。
酒香已经浸透了这些虾子,再加上恰到好处的各种调料,味道刚好。
最关键的是,唐毅的这些虾都是经过食材升级的。
张天华都有些忍不住了,他也尝了一口,这下就已经欲罢不能了。
唐毅倒是没有理会他们,黄金狮子头已经准备的差不多了。
只是他还在构思最后一步,如果真的按照之前做的话,即使食材升级术能让这菜的品质上升一个档次,但是其他组的厨师都已经拿出了压箱底的本事。
满汉全席的菜都上来了,这阵仗就有点大了。
不怕一万,就怕万一。
“大哥,你是怎么做到的,酒的香味居然能不掩盖虾的鲜味?”
罗子明吼道。他不知道什么时候在三个评审还有张天华的重重包围下抢到一只虾。
对了!
酒!
唐毅忽然想起了之前他做的那种甜品。
烈火阿拉斯加。
既然甜品能够熊熊燃烧,那这黄金狮子头为什么不能呢!
张天华此时已经尝完了醉虾,用手绢擦了擦嘴。
看了一下手上的表,他现在忽然有点羡慕这三个评委了。
当个评审,似乎也不亏啊!
跟三个评审聊了几句天,张天华的电话突然响了。
他急匆匆的走出了场馆。
“少爷,对,全都控制住了,有一个人要特别注意,他叫唐毅,刚才他的菜我尝了,特别不错。”
电话另外一边的声音很年轻,道:“很好,如果为我所用的话就留下,不然的话,你知道该怎么办。”
紧接着,电话中就传来嘟嘟嘟的挂断声。
张天华走回了场馆。
看了一下时间,他将铃铛暗想。
“叮铃。”
第三轮的比拼马上开始。
唐毅这边的黄金狮子头已经成型,不过唐毅在等待最后的一刻。
他的手中有一个杯子,这杯子中装的是一些调味料和酒。
他用调酒的手法,将这些调制好的液体调料沉淀在杯底,上面全都是高浓度的烈酒。
听到铃铛声,他才把杯子抄在手中。
果不其然,三个评审依然是朝着他这里走来。
拿样子满怀期待。
“接个火儿。”
唐毅扭着头,对旁边的罗子明道。
罗子明先是愣了一下,然后才将拿出打火机,将唐毅杯中的白酒点燃。
没有直接将这些燃烧的白酒倒在黄金狮子头上。
现在的温度还不够,不足以让下面的这些调料迸发出最好的滋味。
唐毅在等。
所有人都在等。
他们不知道唐毅在等什么。
但是看到唐毅的架势,还有之前的表现,他们都觉着唐毅接下来会带来什么惊喜。
终于,唐毅将被子中的调料缓缓的淋在黄金狮子头上。
一股香气,带着一点微微的甘草味,慢慢的落在黄金狮子头上。
本来颜色就鲜明的黄金狮子头,在经过这么一下,瞬间就把所有人的目光都吸引了过来。
不用说话,三个评审就已经扑了上去。
看来,这次的系统任务是稳了。
芸芸此时噘着嘴躲在一旁,看起来异常的委屈。
唐毅笑了笑,道:“怎么了,我的小可爱。”
听到唐毅这么说,芸芸的嘴撅的更高了,气哼哼的道:“大大做的菜,芸芸都没有吃到。”
笑眯眯的摸了摸芸芸的小肚子,唐毅这才道:“你看,你的小肚子都已经这么鼓了,等回去大大给你做好不好?”
虽然芸芸依然很乖的点点头,但是脸上还是带着不高兴。
几位评审的动作很快,不仅吃完了改良之后的黄金狮子头,更是顺带手pass掉了两组。
另外一组要跟唐毅他们对决的那组人,此时已经没有了想法,直接放弃了。
“叮咚!”
“系统提示:任务完成!”
唐毅听到这条系统提示才算是松了口气。
不过怎么没有听到奖励呢?
还不等唐毅疑惑,场馆的门就被打开了。
一群记者冲了进来。
而唐毅一眼就看到了人群中的苏筱。
这一下,让张天华的脸色巨变。
只是还不等这边的记者跑到唐毅他们面前的时候,场馆另外一边的门被拉开了。
“欢迎各位!”
一个西装革履的年轻人出现在门前。