医女的药膳房八零 第85节
作者:
柚苏 更新:2023-03-24 11:48 字数:3751
为了这点面粉,他确实费了劲儿,而且还欠了好些人情。
可即便这样,在看到宁欣那一脸开心的表情时,许绍年觉得,即便麻烦一些也值得了。
望着自己心心念念的食材,宁欣觉得比送她别的什么礼物都更加的开心。
最重要的是,有了这第一次,那么可以说就算是找到了门路,没准儿以后还能想到办法弄到更多。
这样,她就能做出一些别的饭馆做不出的点心,能为她的药膳房开辟出更多的特色。
远的不说,最起码在近期,会为她的店增加很多的口碑和话题度。
越想越开心,宁欣将那半口袋将澄粉紧紧的抱在怀里,就像是抱着什么不得了的宝贝。
就算是把衣服弄得沾上了白色的粉末,也丝毫不在意。
看得许绍年不禁哑然失笑,觉得这姑娘和别人真的不一样。
“我帮你送上去吧,把你衣服都弄脏了。”他忍不住伸出了手。
“不用。”宁欣下意识的一躲,将面粉抱得更紧。
然后她才意识到了自己的好笑,有点不好意思的揉了揉鼻子,冲许绍年说:“你回去吧,马上要开饭了。你稍微等等啊,我做好吃的给你们吃。”
说完自己抱着那半口袋面,脚下生风般的跑了。
最早确定开药膳房的时候,宁欣原本是打算将开业典礼搞得热闹一些的。
她还专门为此和石正义说,想让他在开业当天来给自己的店剪彩。
石正义当时就答应了。
可历经几个月,特别是此刻的药膳房因为重建,俨然已经成为了周围的地标性建筑。又因为小吃店生意的红火,现在不用宣传都能够做到一开业就顾客盈门。
宁欣就打消了大办的念头。
她不想给帮助过自己的这些长辈们,特别是石叔叔带来不必要的麻烦。
大家帮她隐瞒着院子里的秘密不对外宣讲,那么她也不能因为自己的一点利益,让外人去猜度石书记和自己家的关系。
所以,这次药膳房开业,也就是放了几挂鞭,然后由宁欣亲手将盖在招牌上的红布在众人面前挑开,就算正式营业了。
可即便如此,没多久,三层楼差不多就全都坐满了。
服务员们一个个忙得满头大汗。
可因为事先都从领班那里听到了晚上会发红包的消息,个个干得非常的卖力。
宁欣越过人群,走进了厨房。
因为她的刻意为之,现在厨房这摊事儿基本上是以丁芹为主了。
就好像今天的饭菜,除了炖品还是宁欣把控着,其他的都是由丁芹带着她自己调-教出来的厨师团队来主持的。
所以,当宁欣拿着澄面进入厨房时,几乎没有人有功夫理会她,大家都在忙着自己的事情。
宁欣也不去过问,相反,她敲没声儿的自己找了个角落,默默的自己做起了点心。
有了这些澄面,她今天想做些小天鹅形状的三鲜蒸饺给大家吃。
取鸡肉,新鲜的河虾肉剁成泥,加入调料搅拌均匀,然后放入切碎的嫩韭黄提鲜。
随后将澄粉和玉米淀粉按照八比二的比例拌匀,倒入刚烧开的滚水快速搅拌成面絮,再加入少量的猪油,趁热揉成光滑的面团。
接着将面团分剂儿擀成饺子皮,包入馅料,对折捏实。
然后将饺子皮捏出好看的花边,再将两头折在一起捏紧。最后做出天鹅脖子和脑袋,再用胡萝卜和黑芝麻粘出眼睛和嘴巴,小天鹅就做成了。
宁欣动作麻利,一口气做了差不多有三十个,足足可以放好几大盘。
在准备放入蒸箱前,她又用炒香的白芝麻和砂糖捏了几个糖馅儿的一起放了进去。
很快,一群晶莹剔透,活灵活现,就像是正在翩翩起舞的天鹅就出锅了。
这会儿是厨房最忙的时候,可即便如此,看到这些栩栩如生的小天鹅,丁芹和二厨,三厨几个人也忍不住一边炒菜,一边伸着脑袋往这边看。
直看得宁欣忍不住笑骂道:“脖子伸那么长,也不怕闪着筋?赶紧看好自己的锅,要是今天出什么差错,咱们就按照店规办,决不轻饶!”
一句话说地丁芹第一个把脑袋缩了回去,其他的人也纷纷笑着转回了头。
宁欣将做好的小天鹅分别放在了几个盘子里,让服务员给石老爷子,还有卫师傅以及王姨他们端过去。
剩下的她放在一个镶金边的骨瓷圆盘里,亲自端着去了石书记还有许家父母那一桌。
看到那些小天鹅,小安第一个惊呼出声。
她站起来,伸手指着宁欣手里端着的托盘,大声问:“小欣姐,这是什么?太好看了!”
而其他几位正边吃饭边聊天的人们听到这话也纷纷抬起了头。
宁欣将天鹅蒸饺放在了桌子的正中央,然后才介绍道:“这是三鲜蒸饺,馅料是由鸡肉,河虾还有韭黄调制的,大家趁热尝尝,看好不好吃?”
“不能吃,这小天鹅像真的一样,怎么能吃它们!”小安顿时急红了眼。
虽然小姑娘已经十四岁了,可小小年龄父母就离开,并没有享受到多少来自于父母的爱。
好容易爸妈回来了,而且妈妈从见到她那一刻起,就一直拉着她的手,眼睛里全是疼爱。
小丫头感受到了妈妈的爱,这会儿也学会撒娇了,至少敢于表达自己的心情。
她难得的一次在众人面前说出了自己的想法,眼睛紧紧盯着盘子,恨不得将那些小天鹅全都揽到自己身边,然后晚上好带回去珍藏起来。
看到她这个样子,许父许母自然舍不得阻止,而石正义更不会去掺和人家的家务事。
于是一群大人谁也没动筷子。
场面顿时变得有点尴尬了起来。
最后还是许绍年先动了。
他没说话,先伸手在妹妹的脑袋上弹了个脑嘣,然后也不理会她撅起的嘴巴,率先用公筷夹了一个放在了石正义的骨碟里。
然后又给父母各夹了一个。
最后,他夹了一个放在了小安碗的上方,看着她问:“这天鹅像真的一样,所以小安是舍不得吃的。那这个就给了我吧。”
“我不!”小安顿时急了,端着自己的碗就往上抬,直将碗放在了哥哥举着的蒸饺跟前。
看到旁边的人全都忍不住翘起了嘴角。
许绍年也没有再难为妹妹,将蒸饺放在了她的碗里。
小安盯着小天鹅看了半晌,才终于没忍住在它的裙子边儿上咬了一口。
看女儿开始吃了,许母才跟着吃了一口。
这一口咬下去,顿时连连点头:“这味道真不错!外皮有弹性,内馅儿又鲜香可口。小欣,你的手艺实在是太好了!”
其他人也连声附和。
宁欣一一道谢,然后将托盘放在了一边,亲手将里面放着的一个小碟子拿出来,摆在了许绍年的跟前。
那个碟子里放着的也是天鹅,不过和大盘中的不一样。
这天鹅的裙摆处放馅料的地方白得透明,似乎里面的馅料也雪白的。
更显得那两只鹅晶莹美丽。
看到哥哥居然有这种特殊的待遇,小安停止了咀嚼。她看看哥哥手边的小盘子,再看看宁欣,眼中有明显的疑惑。
不过被哥哥敲了一下脑门之后,小安停止了之前的胡闹,又变得懂事了。即便一看就知道她有一肚子的问题要问,却都憋在心里,没有吭声。
而其他人和小安的想法也差不多。
毕竟这是八十年代初期,一个女孩子当众对一个未婚男人给予这种特殊的待遇,总会让大家浮想联翩。
所以,即便没有人问,可大家也全都抬起了头,都用意味深长的眼神看着他们两个。
大家想什么其实宁欣并不知道。
她的瓤子毕竟不是真的这个时代的人,即便平时很注意,有一些小细节方面还是会偶尔想不到。
而许绍年被这么一群人盯着,特别其中的两位还是自己爸妈,虽然面上依然维持在淡定,可眸中还是飞快的闪过了一丝局促。
看到他这个样子,宁欣才多少醒过来了一点儿味儿。
但这会再避嫌也没什么意思,所以她干脆大大方方的冲众人解释:“今天我能够做出这个蒸饺,要多亏了许绍年。他帮我买到了我一直找不到的澄面,正是有了澄面,所以小天鹅才会这么好看。
为了表示感谢,所以我特意做了几个白糖馅儿的蒸饺给他吃。
别看是专门做的,其实和大家吃的没什么区别,就是馅料不同,别的都是一样的。”
说完,她还特意望向小安补充了一句:“别和你哥抢,这个你不能吃。”
一句话说得原本跃跃欲试的小安瞬间撅起了嘴巴,却很听话的乖乖的收回了拿着筷子的手。
看到这样的场景,大家全都忍不住的笑了。
沈佳宜的脸上也全是笑,只是在众人没有注意的地方,微微湿了眼角。
这些年,她和丈夫在边疆农场劳动,吃了不少苦,受了不少罪。
可再苦再累也比不了那种因为担心儿女所产生的内心的煎熬。
她和丈夫从被打倒到被送往农场,中间的时间太短了。短到根本来不及对三个儿女做出安排。
三个孩子在后来能够通信之后,都给他们去过信。在信里也说了自己的近况。
虽然他们报喜不报忧,可沈佳宜是当妈的,从孩子们来信中,她自然能够看出他们那些年的日子过得有多苦。
后来政-策松动,儿子终于可以返城了。
在知道这个消息之后,沈佳宜和丈夫第一时间就给儿子去了一封信,还在信里夹了十块钱,让他无论如何,也带着姐妹们一起去照相馆拍张照片给他们寄过去。
可信寄出后就仿佛石落大海,再也没有了消息。一直到又过了差不多一年,他们才收到了儿子寄来的照片。
在照片里,儿女看上去都极有精神,一个个脸上都带着笑。
可一想到这很可能是孩子们努力了一年的时间,才把自己养成这样的模样,沈佳宜就觉得心里针扎一样的疼。
可即使儿女们如此掩饰,在看到照片中的小安,看着她和小时候那判若两人的模样,沈佳宜还是没有控制住,使劲儿哭了一场。
许国平当时都没闹明白妻子到底是在哭什么?只得一直劝她,说女儿胖乎乎的,应该没有遭什么罪,说大女儿把妹妹带的很好。
可身为母亲,沈佳宜看着照片,直觉告诉她,她的小安看上去很不对劲儿。
别的不说,她和丈夫都是高个子,大女儿,儿子的身高也不低。可小安的个子看上去别说十三岁了,估计连十岁孩子的个头都赶不上,单着一点就让她揪心不已。