第21节
作者:天麻虫草花      更新:2023-03-31 17:43      字数:3746
  幸好是,只咬了两个不小的红包,其他地方倒是没咬到。
  “大姐,你捡的田螺是不是有点多啊!咱家的小鸡也吃不了这么多的啊!”二妹提着自家大姐捡了有半桶的田螺后问道。
  “小的,咱剁碎了给小鸡吃,大一点的给人吃。”黄亦云回道。
  而且黄亦云也知道,田螺这东西,在这儿竟然是给鸡吃的,然而人不吃。
  不知晓,他们不知道是怎么做,还是不知道这东西可以吃,还是其他的原因,村民家中无一人吃这个东西。
  这还是黄亦云一次去柳家之后,见柳婶子把一枚枚肥硕的田螺直接剁碎,煮一下之后,就给喂鸡了。
  他们只知道田螺是害虫,吃水田里头的稻苗的,所以,村民们都时不时的下田,把稻田里头的田螺全部捡出来,剁碎了给自家的牲口吃。
  “给谁吃,大姐,这个不是只能够剁碎给牲口吃吗?人能够吃吗?”二妹不解的问道。
  “咱给五妹这个吃货吃。”黄亦云哈哈一笑的道。
  “大姐,这个是给牲口吃的,五妹才不吃呢?”五妹鼓起脸道。
  “真的不吃。”
  “不吃。”五妹坚定道。
  只是,等明日黄亦云把田螺给做出来了后,打脸的不要太快了,五妹吃的不亦乐乎,抢着吃田螺了。
  “确定了不吃,那行,大姐给做出来后,你说不吃,大姐也不勉强你了。”
  “回来了,钓了多少田鸡。”在院子里头纳凉的黄刘氏上前接过大妹和二妹手上的木桶后道。
  “这么多,不少了。”黄刘氏一打开木桶盖子之后,在木桶内的田鸡,一个个呱呱叫个不停,有几只还不断的蹦着,从木桶之中蹦跳了出来。
  黄刘氏借着月光,见木桶之中差不多了半桶的田鸡后,微微有些诧异道。
  “这才多久的时间,就捕到了这么多田鸡了,大妹,你们几个要知道,田鸡是有益的,它们可以捕捉昆虫害虫,能够吃掉庄稼上的虫子,对庄稼有益处的,你们须得知道,有过不及的道理,捉上几次倒是可以,别赶尽杀绝了,到时候,弄的来年没有田鸡捕捉田地里头的害虫,苦的还是农民。到时候有被村民看到了,说道村长哪里去了,又要说咱家什么了。”黄李氏往装有田鸡的木桶一瞧之后,眉头微微一皱,口中教导一众小的道。
  “嗯,阿奶说的理,大妹也晓得。”黄亦云有种憋屈的感觉,刚寻到一点赚钱的法子,左做不得,右做不得,有种憋屈的感觉真难受。
  也正如黄李氏所说的,这田鸡乃是捕捉庄稼里头的害虫,是有益的动物。
  万一被村民看到了,怕是真的和阿奶说的那般,怕是又有人说道事情了。
  弟妹一听,这个既可以赚钱,又可以玩儿钓田鸡的活儿不可以做了后,他们一个个的脸色垮了下来,有些失望的。
  “这都不能做,总有可以让咱家做的。”
  第二日,田鸡不能够再去钓了,夜晚黄鳝又不能够去捉。
  “大姐,这个真的能吃吗?”黄亦云叫二妹几个把田螺洗干净后,再让他们用柴刀把田螺尾部给切开,只是二妹做这些活儿的时候,二妹有些疑惑的问道。
  “能吃,保管大姐做出来后,吃了第一次,你们还想吃第二次,做完这些,你切点葱姜蒜以及辣椒,大姐出去一趟,中午回来再给你们弄。”黄亦云交代了一句之后,便背着背篓出门了。
  黄李氏她们几个闲在屋里纳凉,见大妹交代二妹几个把那田螺弄干净处理好后,让她回来炒后,虽然她们有些诧异,但是也没有说什么。
  至于黄亦云背着竹筐直接上山了。
  距离上次去镇上之后,已经过了三天后。
  黄亦云估摸着,自己可以摘些香叶、草果、肉桂、八角回来。
  暴晒干之后,弄成碎末块,一包包的用粽叶包起来卖了。
  这前提是张掌柜用了自己给的香料包,做过菜之后,比原先好吃又香又好吃之后,要与自己买香料包。
  然而,黄亦云发现的那几颗香料的树,恰巧各自相隔不远的距离,而且大多是半山腰的一处山谷之中。
  这山谷还是黄亦云一次摘野菜的时候,不小心钻进一处灌木刺蒺林中后,才发现那座山谷。
  山谷不大,横一条小溪,弯弯曲曲的流向不知之处,山谷内温度适宜,非常的适合花草树木生长,四面密密麻麻的长了许多的刺人的蔓藤,需要攀爬不少的时间,才能够进入山谷的,山谷之内好像没人踏足过一般。
  看来是村民忍耐不住四周刺人的蔓藤,而不愿意爬伏这进来,所以,这山谷一直没有被人发现,也没人去过。
  第四十二章:香辣田螺
  黄亦云依旧是爬伏着慢慢的从长满倒刺的蔓藤的山沟爬了进去。
  本来黄亦云想要直接砍出一条路儿出来,直接走进去。
  细想了片刻之后,黄亦云还是决定把保持原状。
  自己吃苦点,把脸上和裸露出来的手脚小心包裹着,再慢慢的爬伏进去。
  进去这山谷后,里头也并不大,只有十数丈大小,生长了几颗矮小的八角树、两颗粗壮的肉桂树,三颗柿子树。
  柿子树上已经挂满了青色的柿子,果实累累,压弯了枝条。
  除此之外,距离小溪不远的地方,还有数颗高大长有青色树叶和紫褐色果实的树木。
  幸好上山之前,黄亦云就叫婶子做了四个小巧的布袋,布袋不大,只有尺许大小。
  是黄亦云专门上山摘这四味香料用的。
  蹭蹭的爬上树,先是把八角、草果和香叶一一的摘到布袋之中。
  之后,黄亦云又爬上肉桂树上。
  肉桂的用药部位乃是皮以及嫩枝。
  黄亦云并不敢肆意的剥树皮,正所谓人要面子,树要皮。
  树皮一旦被剥皮的太多,便会慢慢的枯萎而死了。
  所以,黄亦云用到的肉桂,大多是剥肉桂顶部树皮,顺便弄点嫩枝一起回去。
  黄亦云做完这事后,再绕着这山谷走上一圈后,见没有另有新的发现后,便想离去。
  只是,黄亦云在溪水旁边的时候,看到有动物踩踏过的痕迹后。
  黄亦云心神一动,这脚印有不少,黄亦云最简单的只能够分辨出野兔、野鸡的脚印出来。
  除此之外后,黄亦云还见一脚步痕迹颇大,看起来又不像是野猪的脚印。
  黄亦云心中了动了动之后。
  顺着这些脚步的痕迹慢慢的走去。
  发现是往东侧上山的方向。
  黄亦云想了想后,取出小叔给改良过的小锄头。
  在距离溪水不远的地方,挖了几个陷阱。
  黄亦云见四周并没有合适的东西,能够削成尖利的东西,插入陷阱底部,加上又没有带绳子来,无法套住猎物的,所以,黄亦云挖的陷阱,比较深,又比较窄小的那种。
  挖了三大一小。
  再铺了一层树叶和青草在陷阱上。
  黄亦云左右瞧了瞧,见没有要改善的地方后,便出了山谷。
  至于那三个陷阱能不能捕到东西,黄亦云还真的没有放多少希望上去,只是,希冀能够有所搜获罢了。
  “大妹,你上山了,怎么弄这么脏呢?”黄李氏见大妹身上沾染上不少泥土和草木后道。
  “阿奶,大妹闲着无事,去了半山腰的一处山谷中,摘了些许香料回来,待会大妹用来炒田螺吃的。”黄亦云回道。
  “成,阿奶知晓你是个有主意的性子,阿奶也不拘着你,你小心些就是了。”黄李氏知道大妹从小聪慧,性子坚毅,又是个有主意的,加上大妹有能够梦想成真的事情后,黄李氏更不会拘着她了。
  “嗯,家里头几个小的,东西已经备好了,就等你回来炒那田螺呢?”
  “那成,大妹去做早食去。”黄亦云背着背篓往厨房走去。
  “大姐,你可回来了,东西我们已经都准备好了。”二妹见自家大姐回来后道。
  “成,大姐这就去做早食了。三妹,你把这四味香料拿去放筛子里头,再放到太阳底下晒干,之后,你再拿一把这四味晒好的香料来,大姐要用来炒田螺的。”黄亦云把自己从山上摘下来的四味香料递给三妹,并吩咐三妹道。
  “好嘞,大姐,我这就去。”
  “二妹,今日主食烙饼子吃,再切点腌菜就成。”
  “好,大姐。”
  “四弟,起锅烧水。”
  一口大锅放了一半的水后,冷水一同把田螺放进去。
  再放葱姜以及草果、香叶、肉桂和香叶进去避腥。
  等水沸开之后,再煮了几分钟后,黄亦云揭开锅盖出来看看,见田螺覆盖肉的那片薄膜煮开来后。
  黄亦云见差不多后,捞出,再清洗了一遍,控水。
  之后,起锅烧油。
  油烧红之后,放葱姜蒜干辣椒,四味香料进去爆香,等香味爆香出来之后再放田螺进去,放盐下去,再快速的翻炒了几下,充分的入味之后,再放水进去煮。
  本来放火锅底料炒,再用啤酒,炒田螺吃是最好的。
  只是,再古代没有这么多的条件。
  加上黄家的调料,来来去去都只有盐,就连料酒、白糖、还有酱油都没有。
  饶是如此,随着放水下去,用大火煮田螺。
  那四味香料浓厚的香味逐渐的散发出来,慢慢的渗透到田螺里头,就算是没有放其他的东西进去,那味道闻着都老香了。
  几个小的眼巴巴的望向正在炒田螺的锅。
  再一旁使劲的闻着那冒出的白雾,忍不住的咽口水。
  一旁的黄亦云看着有些好笑。
  煮了一刻多钟后,揭开锅盖。
  “差不多了,四弟,你去弄几根竹签来,待会用来吃田螺用的。”黄亦云翻炒了几下后,见差不多了后,吩咐四弟道。
  “好,大姐,我就去。”
  取出一个小盘子,特意的装了一点田螺出来道“你们吃,试试味道,看好不好吃。”
  “这......,大姐这个怎么吃呢?”四弟哪弄来几根竹签后问道。
  “咱先拿着田螺吸一吸,如果吸出来了之后,吃头顶上的这块肉,底部的是田螺的内脏,不能够吃,要是吸不出来,你们就用竹签挑出来吃肉就行了。
  当然,能够吸田螺,这滋味老好了,汤汁味道充斥在舌尖,又香又好吃,田螺肉的嚼劲,汤汁的香辣,大姐保管你们吃了一次,就想吃第二次,好吃的不得了。“黄亦云边说后,见弟妹一个个眼巴巴的望向田螺,口中不断的咽口水下去。
  “吃吧!”黄亦云率先拿起一枚田螺,口中滋滋的几声,很快就把田螺给吸出来后,给弟妹做示范道“就是这么吃。”