第13节
作者:词酒      更新:2023-04-10 17:11      字数:6410
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  庆云油田距离青山公社说近不近,说远也不远,青山公社搞出一个远近闻名的青山食品厂这件事还是能传过来的。
  再加上庆云油田本来并不缺厨子,是于泽同那打出好说歹说自磨硬泡才给谢迎春争取来这么一个机会,谢迎春有哪些手艺,于泽不得提前和庆云油田的大厨说道说道?
  等到于泽把人带去的时候,庆云油田的厨子们都已经拉了灶,聚在一块儿打起纸牌了,见于泽领着一个漂亮的姑娘过来,大家谁都没往‘面点师’这个身份上想,而是打起了于泽的趣,“哟,于泽,这是你媳妇儿?长得可怪漂亮的哈!”
  于泽被这玩笑吓得一阵紧张,赶紧扭头去看谢迎春的反应,见谢迎春笑眯眯的,看起来不像是生气的样子,心里绷紧的那根弦这才稍稍放松,同打趣他的那人说,“老孙,这是李师傅让我给他找来的面点师,做面点很有一套,你个孙子就乱说吧,当心之后做了面点不让你吃!”
  “没事,咱不怕!做了面点不让吃,那不就是等着我多喊几声弟妹么?喊着喊着人熟了、关系近了,想吃啥吃不上?”
  一个年纪约莫有五十多岁,两鬓已经发白的中年男人站了起来,仔细打量了谢迎春几眼,同谢迎春说,“是叫谢喇叭对吧,于泽和我说过你,说你的名字好,就和田地里长得那喇叭花一样俏,见了真人才知道,喇叭花没你长得俏。不过啊,我们后厨上的这些人,看得是手艺,不是脸,你和于泽都跟我到后厨,别的不说,先做一道你的拿手面点看看。”
  “为了能让你到油田工作,于泽帮你说了不少好话,所以于泽也留下吧。万一你带来的人过不了我这关,我也能好好同你掰扯掰扯,她是为什么过不了我这关,你别到时候怪我老李头嘴上一套背后一套,当面答应了你,做事的时候却给你搞黄。”
  谢迎春一脸假笑,“李师傅,我的名儿是叫谢迎春,迎春花的迎春,不是喇叭花的喇叭,也不叫谢喇叭。”
  于泽一个没绷住,当场乐出了声,见谢迎春扭过头来顶着一张面无表情的脸看他,他又赶紧把脸上的笑给憋了回去。
  谢迎春打量了一下这厨房里的东西,对照着有的材料从自己脑子里选了选,最终挑选了一个名叫‘碧玉生煎’的美食。
  找到面粉,兑适量水和好,把面放在一旁让醒着,她找到开水把粉丝给烫了三分钟,待粉丝烫到软而不烂的时候,切成小段备用。
  再取来鸡蛋煎成约莫有半公分厚的蛋饼,切成小丁,再将韭菜洗好切丁,三者拌匀,加入盐和一勺猪油,再加了一点点酱油与十三香。
  谢迎春从桌上找到一些花生碎,索性放在炒锅里翻炒了一遍,炒到味道最香的时候,将花生碎与拌好的馅儿混匀。
  面已经醒好,切成小块,用小擀面杖擀成小孩巴掌大小的饺子皮,将馅儿包到饺子里面去,全部码放到锅里去,加水加到小包子一半高的时候,用大火煮,等水快要干的时候,再加入油来完全煎熟,煎到小包子出现一层薄薄的硬壳,最后洒上一些葱花与芝麻。
  谢迎春将出锅的‘碧玉生煎’端给李师傅,说,“您尝尝这味儿怎么样?”
  实际上,从看到谢迎春和面的那时候开始,李师傅就已经认可了谢迎春的面点手艺。能将饺子皮擀成那么薄,包成小包子后还不烂,这手艺可不是一般人能有的,大多数人包包子不都得用厚厚一层面,生怕自己一个不小心把包子给包得破肚了?
  取来筷子,加了一个碧玉生煎放到嘴里尝了尝,李师傅突然对于泽说,“有这么一个手艺好的对象,你小子真是有口福了。”
  谢迎春:“……”
  于泽:“……”他小心看了一下谢迎春的反应,见谢迎春正戏谑地看着他,脸刹那间便臊红了,赶紧解释,“李师傅,饭不能乱吃,话也不能乱说啊!我和谢迎春就是普通朋友关系,您是不是在油田上给闷坏了,看啥都像处对象的?”
  李师傅把手里挟着的那个包子吃完,笑道:“年轻人就是脸皮薄,这有什么不好意思的?你俩要是没那层关系,你犯得着一遍又一遍地找我来说,同我死磨硬泡半个月?你要是对人家姑娘没意思,你会说一句话就看着姑娘一眼?要是你俩真没什么关系,那你小子也绝对是存了贼心,我是过来人,看这方面很准的。”
  说完于泽之后,李师傅又开始同谢迎春说,“于泽是个好后生,除了嘴笨些之外,没什么缺点。盘条亮顺相貌好,人也年轻努力有眼力见儿,这样的好后生打着灯笼都不一定能找着,错过了就真的再找不到这样好的人了。”
  “你要是有那方面的想法,稍微矜持矜持就够了,可千万别一直都吊着。我知道你们女同志的脸皮薄,但吊着一个真心对你好,听说你在食品厂那边遇到问题之后比你还着急,整天上蹿下跳给你想办法的人啊……不容易。”
  “处对象结婚嘛,有人图你相貌身材,有人图你家世背景,甭管是啥,都不是什么好姻缘,遇到那个一心喜欢你,就图你这个人的,你才应该擦亮眼睛好好珍惜。”
  谢迎春没顺着李师傅的话往下说,而是把那盘子碧玉生煎端给于泽,同于泽说,“生煎经不住放,拿给外面的人分一分吃了吧,隔夜放的话,味道就不好了,韭菜馅儿的也容易坏。”
  她这样做心里有自己的考量。
  她人都到这儿了,李师傅也没明确说她做的生煎哪儿不好吃,那多半就是能留下来的,这会儿就需要抓住油田上这些工人的胃。只要把这些工人们的胃给抓住了,到时候就算李师傅不想要,也有一堆人劝李师傅好好考虑。
  殊不知,等于泽回来,李师傅直接同于泽说,“面点手艺很好,就留在咱们油田上吧,明天我去和厂长说。咱们油田上没有单身女员工宿舍,只有家属院那边有,就让你家喇叭花儿住到家属院那边吧。”
  “小喇叭花儿,你记住一点哈,面点一般都是早上和晚上吃,所以你中午饭不用忙活。大家伙儿都是早晨七点半起来吃饭,面点你必须得在七点半之前备好。至于说是五点起来准备还是六点起来准备,我没什么要求,你只要能保证面点保质保量还能准时供应就成。晚饭的话,工人们五点半就吃了,大家都是三点开始准备,但不强求面点也这么早就准备,你自个儿拿捏着弄,别让工人们饿肚子就成。”
  “还有一件事,过阵子就中秋了,咱们油田上原先是计划给员工们买点三味坊的月饼发下去做福利的,但既然来了专门的面点师傅,那肯定就不买了,你得提前把月饼给准备好,缺什么材料,每周一三五的上午,会有采购的人到我们后厨来,你直接同采购的人说就成。”
  李师傅心里惦记着那把没打完的牌,叮嘱了谢迎春几句就匆匆走了,于泽问谢迎春,“还回去么?”
  “回去之后,明早的面点肯定就赶不上了。”谢迎春担心的是这个。
  于泽摇头,“明天肯定不需要你来准备,老李头还能不给你留个一天两天拾掇的时间?要不我开拖拉机载你回去吧,明天从我姑家收拾好行李,直接用拖拉机给你拉过来,省得你自己大包小包的又拎又扛。”
  谢迎春抬头看了一眼天空,好久没用过的技能突然就点亮了。
  肉眼看到的天空只是雾蒙蒙一片,但在她那开了挂的眼睛看来,天空中已经有大片大片的乌云聚在了一起,乌云碰撞之处,还有闪电划过,似要撕裂夜空。
  作者有话要说:  于泽:谈恋爱吗?我拖拉机载你!你是想坐在自行车上笑,还是想坐在拖拉机上哭?
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  第20章 于泽尴尬
  谢迎春这次看到的乌云同上次看到的还不一样, 这次的乌云没上次那么厚,估摸着雨也不会下太大。
  这次吓人的地方是那明晃晃的,好像要闪瞎人的闪电。
  “那个, 晚上的天气不大好,可能会下雨, 你在这边有住的地方么?你先休息吧,我看后厨里有个板凳,在板凳上将就一晚上,等天亮了再走。”
  于泽瞅了一眼外面, “天儿看起来确实不大好,月亮星星都看不着。诶,对了, 你不是天儿不对的时候身子不舒服么?哪能让你睡板凳?你跟我到我住的地方去, 老魏是一个人住双人宿舍,我和他换一下,你身子不舒服还是好好歇着吧,我和老魏挤挤就行。”
  谢迎春想说不用,但于泽已经同人去说了。
  老魏答应得很痛快, 他还同于泽说,“咱俩这次换了, 之后可就再也不换了。天天都一个人住,快把我给闷死了,你们这些王八犊子好几次打牌喝酒都不喊我……你和媳妇儿一块住吧,我老魏决定为了兄弟的终身幸福牺牲自己的单人间宿舍了。”
  “拉倒吧, 她一个人在那边睡,我过来和你挤一晚。老李头说明天就同领导说,把人给安排到家属院那边去住, 怎么能和我们这些糙男人挤在一块儿?不说别的,每天傍晚下班回来,你们都光这个大腚洗澡,就在院子里,让人女同志看了多害羞?”
  老魏不服,“说得好像你不光着大腚洗一样,而且你的腚最翘,这是整个庆云油田的人都公认的。比之前见过的婆娘们的腚都翘,你洗澡的时候,我一个大老爷们看了都有想法。”
  言者无心,听者有意,于泽的汗毛都被老魏的这几句话给吓得竖起来了。
  他转过身,一脸震惊地看着老魏,问,“你说啥?”
  老魏浑然不在意,“啥都没说。”他捏了捏自己肚子上的一圈肉,问于泽,“你确定要和我住?这天儿可热得很,咱俩挤在一块儿,晚上还不得热死。”
  于泽刚听了老魏的那等虎狼之词,这会儿哪里还敢同老魏一块儿睡,他怕自己晚上睡一觉就失了节操,连忙否定道:“不用,我就是和你说笑呢。”他决定在板凳上对付一宿。
  于泽同老魏换了床铺,谢迎春已经帮于泽把床铺给铺好了,等于泽同老魏换了钥匙回去之后,她发现谢迎春取了一张床单扑在那张空置很久的床上,人就和衣躺在那张床板上,床铺还给他留着。
  “不是让你睡床铺么?你怎么睡床板儿上了?”
  谢迎春答道:“床铺是留给你的。”
  于泽愣住,呆了一会儿才苦笑出来,“谢知青,你对我就这么放心呢?外面的人本来就看咱俩暧昧,这要是一个屋子睡了,明天不知道他们能说出什么话来。”
  “他们怎么说是他们的事儿,我哪里管得了那么多?之前下大雨的时候,咱在防空洞里不就是这么凑合的吗?现在的环境、条件可比防空洞里好很多了。你早点休息吧,我明儿个三点多起来做面点,第一天来,给油田上的人留个好印象。”
  于泽不依,“那你到床铺上睡,你才睡四个小时不到,躺在那硬板儿上哪能休息过来?你到床上睡,我睡床板儿。”生怕谢迎春不依,于泽又道:“反正你半夜就起来了,你先休息好,我到时候再换到床上睡,睡几个小时,吃过早饭后同你回青山公社拿东西,开拖拉机去,晌午就能回来,直接去同你收拾收拾家属院那边,晚上也不耽误你再做面点。”
  谢迎春见于泽坚决,没再推脱,她同于泽换了床铺,见于泽穿着鞋就要往床上躺,提醒道:“你脱了鞋睡吧,穿着鞋睡不舒服。”
  于泽脸色有点囧,“不用,我习惯穿着鞋睡了。”
  “哎,脱了鞋睡吧,是不是有脚汗?我弟之前就有,早就闻习惯了,不用捂着。”她心里想的是,一个人的脚汗味儿再大,能大过之前她爸和她弟的双人叠加攻击?
  于泽见谢迎春的脸色特别诚恳,也不好意思再拒绝,慢吞吞地脱下了鞋,被胶鞋捂出来的特有的味儿在房间里弥散开来。
  谢迎春脸上的表情一点点凝滞,于泽的脸色也尴尬得恨不得找条地缝扒开钻进去。
  屋内的气氛一片死寂。
  谢迎春感觉自己的天灵盖都要被这种味儿给冲开了,她主动出生缓解尴尬道:“确实有点味儿哈……不过没事,开窗户晾晾就好了。”
  于泽尴尬地提上胶鞋就跑出去,到河边洗脚,那堪比生化武器的味儿险些熏死一条河的鱼虾。
  大概洗了有二十分钟,于泽才拎着两双湿漉漉的鞋回来,他不仅洗了脚,还洗了鞋。
  谢迎春见于泽蹑手蹑脚地躺回到床上,还找了个东西捂上他的脚,没憋住笑,当场笑出了声。
  于泽尴尬地恨不得钻到墙缝里面去。
  谢迎春笑了一会儿,见于泽窘迫得脸都红了,掐住自己的大腿硬生生地止住笑,同于泽说,“你把捂脚的那个东西拿掉吧。不捂的时候没什么味儿,越捂味儿越大。”
  “我和你说,找我之前在津市的时候,看过相关的医书。人的脚汗本来是没味儿的,是脚皮里面有一种细菌,我们脚上有了汗之后,那些细菌就会繁殖得特别快,产生了又酸又臭的味儿,如果脚上没汗,那些细菌就不会产生这种味儿。”
  “油田上有卫生所么?我明天去给你买点碘伏和甲硝唑,用热水泡脚的时候,往热水里加点碘伏,把脚皮表面的细菌杀一杀,再把甲硝唑磨成粉,洒到你的鞋垫上,把脚皮深处的细菌给杀掉,然后再用开水烫洗你穿过的所有鞋袜,十天半月就能治好。”
  “还有就是,你咋总穿着胶鞋?大夏天的,你穿胶鞋,脚上不捂吗?”
  于泽感觉这二人宿舍里没有那种味儿了,才敢说话,“油田里发的就是这个鞋,这种胶鞋耐磨,不容易坏。要是穿别的鞋,可能穿不了多久就坏了。”
  “那个治脚汗的药……麻烦你帮我看看,需要多少钱,到时候我都给你。”
  谢迎春答应得很痛快,“成。”
  屋子里的脚汗味渐渐淡了,清凉的夜风吹着,二人很快就进入了梦乡。
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  谢迎春心里惦记着早晨起来做面点的事儿,一晚上来来回回醒了好几次,借着月光看了几次手表,等捱到三点,她麻溜地起床,把被她睡乱的床铺简单收拾了一下,推了推睡得正香的于泽,见人睁开眼睛了,便说,“你去床上睡吧,我得去后厨那边了。”
  于泽半梦半醒地点头。
  过了一会儿,谢迎春又折了回来,把于泽给推醒,问,“油田上有多少人吃饭来着?你得和我说个大概的数,不然我不知道做多做少啊。”
  “油田的员工有七十多号人,有些人有家属,在自己家里吃,还有人的家属也跟着到食堂吃,你就按照百十个人算吧。”
  谢迎春在心里算了算,原先打算继续做碧玉生煎来着,但百十个人的规模实在太大了,最适合蒸馍,但她刚来就给人吃馍,未免显得有些太过敷衍,她决定换一个味道好还省事儿的吃食——花油酥。
  将高粱面、白面和玉米面分别和好,里面都掺上一定量的鲜奶、糖与芝麻,然后再把这三种面揉在一起,做成小花卷的模样,丢进锅里去炸,炸到酥脆为止。
  和面多简单啊!
  油炸还可以和和面同时进行!
  只是百十来人的面,和起来需要费一定的时间。
  谢迎春忙活了将近一个半小时,炸好的油酥已经放了满满两大盆,还有很多已经捏好花型的油酥等着下锅炸,李师傅过来了。
  原本李师傅总是头一个到后厨的,这次他发现灯亮着,就猜到了谢迎春已经到了,但没想到谢迎春已经做了两大盆油酥出来。
  李师傅没见过这种花里胡哨的吃食,他捏了一个尝了尝,尝过之后直点头,“于泽没说错,你做面点确实有一手,这味道真好。不过啊,你这味道好了,待会儿就得多炸一些,刚开始买的人尝过之后肯定要多吃一点,卖脱了之后不好看。”
  “另外啊,小谢,我多嘴一句,好意给你提个醒儿,之后没必要这么早过来,年纪轻轻的大姑娘,睡不好容易老。大早上的,你给他们折腾这种花样吃食干啥?这些好吃的都弄到傍晚去弄,让他们晚上吃。早晨的面点,你就蒸馒头花卷之类的就成。馒头和花卷比较省事,头天晚上你就把面给和好,然后放到面缸里醒着,第二天来了之后,半小时就搞定了,多睡一点对身体好,可别年纪轻轻就把身体给搞垮。”
  要不是看谢迎春顺眼,李师傅才不会掏心窝子说这些话。
  谢迎春把李师傅叮嘱他的话都记到了心里,等过了一会儿,最后一盘油酥炸出来,她特意挑了些火候最好的油酥给李师傅送过去,彼时的李师傅正在熬粥,他斜眼看了谢迎春一眼,问,“你干啥?”
  “您尝尝,如果觉得有啥需要改进的地方,再多给我提提意见。”
  李师傅斜眼笑,“我尝需要尝这么一碟子?年纪大了,肠胃不好,大早上吃太多油炸的东西容易闹肚子,你就在这儿放着吧。要说意见,我没啥意见,你的面点本事比我高多了,就是觉得你这样做有点费油。”
  “一个油田的食堂,被你整的和迎接外国领导人一样,又是糖又是面粉又是花生芝麻,我看着心疼啊……改天采购的人又要过来叨叨,说我们铺张浪费。”
  作者有话要说:  解释一下为啥只更三千……因为这两天在等夹子,我好像是周六的夹子,如果更新太多,可能在夹子的排名就会靠后一些,所以等下了夹子,我才敢加更嘤嘤嘤