京都小厨娘 第11节
作者:
雪橘 更新:2023-03-04 08:57 字数:5404
凌正煜轻舒了一口气,小老太太终于走了,若不赶她走,她可以在这赖一天,耳朵可受不了。
“少主,这两包花生……”凌武指着桌上的花生,犹豫地问道。
“我的!”凌正煜想也没想脱口而出。
“是是是,属下知道这是您的,我是想问问这两包花生要帮您放哪?”凌武叹着气说道,就知道少主不会给自己的。
凌正煜轻轻拿起两包花生,轻飘飘地说了一句:“我自己会放!”
说完,便拿着花生进了里屋,凌武看着凌正煜进屋,一屁股坐了下来,嘴里还回味着刚刚那颗花生的味道。
“凌武,拿个小碗进来。”凌正煜的声音在里屋响起。
凌武一屁股弹起来,快速地取了一个小碗走进去。
凌正煜接过小碗,从刚才那包开了口的纸包里,倒出一小碗花生,递给凌武说道:“喏,拿去吃,别老在背后嘀咕我小气了!”
凌武眼睛都亮了,赶紧接过小碗,连声说道:“不说了不说了。”
“嗯?”凌正煜的语气有些危险。
凌武这才意识到问题,忙捂着嘴,含糊地说道:“没说过没说过。”
凌武说着话,连蹦带跳地护着花生逃离了里屋。
凌正煜又好气又好笑地看着这个从小一起长大的,明面上是护卫实则是有着兄弟感情,并且还经历过同生共死的男人,叹气摇头。
凌正煜慢慢地回转身坐下,从抽屉掏出昨天那个纸包,三个纸包并排躺在桌上,每个纸包上都有一行娟秀的小楷“洛记-多味花生”,果然有颗七巧玲珑心!
第16章 卖方子
最后一天卖完多味花生,已经是下午了,洛文柠明显感觉市场已经差不多饱和了,毕竟这只是个小镇子,客流量还是不够大。
“小姑娘,今天的花生卖完了吗?”云老板的声音从背后响起。
“嗯,云老板,今天是我最后一天摆摊了,明天开始就准备过年了,家里还有好多事情要准备。”洛文柠忙转身答道。
“喔,小姑娘,我有件事情要跟你商量,可否来我铺子一下呢?”云老板还是笑眯眯地说道。
洛文柠往铺子里看了看,里面客人还不少,伙计也有好几个,她点了点头说道:“行,云老板。”
“姑娘也是个爽快人,请。”云老板好像特别喜欢洛文柠的脾气,伸出手做了个请的手势。
走进云记铺子,这还是洛文柠第一次走进这么高端的铺子,空间大,商品多,当然价格也是贵的。
云老板并未带着洛文柠进里间,而是在柜台的隔断后面有个休息区坐了下来,除了用隔断挡住了外面的视线和一些声音,其实还是在同一个大空间里面。
洛文柠见云老板这样安排,心中也是有些感激,毕竟这个年代还是很保守,虽然云老板是个老头子,但还是男女有大防。
“姑娘姓洛?”云老板坐下来问道。
“是。”洛文柠答道。
“那我叫你洛姑娘可好?”
“好的。”洛文柠点点头说道。
既然云老板知道自己姓洛,想必那天帮大力的时候,他也看见了,洛文柠心中苦笑,没想到在这小小的镇子,自己以这样的方式出了点小名。
“洛姑娘,你我都是爽快人,我也就不跟你绕弯子,你做的多味花生确实不错,我这么多年来从未尝到过如此美味多味的花生。”云老板开口就夸。
洛文柠很坦然地点点头,她知道她做的多味花生好吃着呢。
云老板见洛文柠没说话,倒是有些讶异她的定力了,她不说话只等着自己开口,完全主导这场对话,但没办法,是自己有想法,所以只能继续开口道:“是这样的,我毕生就喜爱收集一些点心食谱,虽然这多味花生不算是点心,只算是零嘴吧,但也是确实让我有了收集之心。”
听到这,洛文柠明白了,这是想要多味花生的方子啊!这倒是洛文柠没想到过的,这给了她一条思路,可以卖食谱方子挣钱,只要你做的东西足够吸引人,而且也需要有人愿意收,全凭缘分。
洛文柠还是没吭声,既然云老板想要收集,那就听他讲吧。
云老板见洛文柠的表现,态度有些慎重起来,原本以为她一个小姑娘,要引导起来很容易,没想到她油盐不进,只等着自己说想法。
“不知道洛姑娘打算什么时候再出来摆摊呢?”云老板问道。
这个问题洛文柠不得不回答,她说道:“可能要出了正月吧。”
“嗯。”云老板捋着白胡子沉吟道:“确实,一般的小摊都是出了正月才出来,不像我们这种铺子,一般十五过后就陆续开门了,摆摊不容易啊,整个正月都没有收益。”
“是呀,不过也好,正好休息休息,陪陪家里人。”洛文柠知道云老板的目的,自然不会这个时候诉苦哭穷。
云老板见说到这份上了,再不开口也就没啥好聊的了,便说道:“不知道洛姑娘可否割爱这多味花生的方子呢?”
“哦?云老板想收我的方子?”洛文柠问道。
“是啊,我老头子也是为了洛姑娘着想,这一个月没有收益的话,恐怕也是不好过吧,不如把方子卖给我,得到一笔银子,这样也能解决困难。”云老板说道。
“多谢云老板体恤,不过只是一个月不能出摊而已,过了这个月还是能摆摊的,而且我都准备好过年的钱了,所以也没什么困难。”洛文柠笑着说道。
云老板当然听出洛文柠的意思,她不缺钱过年,自己那句为了她着想的话,让她不爽了,不过她没有一口拒绝,倒是还可以谈的意思,所以他赶紧找台阶下:“当然当然,洛姑娘说的极是,姑娘若是肯卖方子给我,是帮了我老头子一个大忙,云某自会感激不尽,今后在这镇子上,若是有什么用得上云某的,姑娘尽管开口。”
“云老板是喜爱美食之人,这倒是与我脾性相投,大家都是同道中人,也很能理解云老板想要收集方子的想法,只不过我这多味花生您也看到了,这些天是每天售罄,今后的销路肯定是只赚不赔的。”洛文柠知道谈判急不得,要掌控自己的优势,尽量利益最大化。
洛文柠对于卖不卖方子这件事,也没有过多纠结,在得知云老板意图的时候,她就决定要卖了,虽说多味花生在这几天的销路很好,但做这个小食费时费事,又得是有钱人家才会买的小食,这镇上的市场还是太小,估计到最后可能就会卖得比较慢了,而且正月这一个月不能出摊,若是能一次拿到一笔钱,那这个年会好过很多,反正她会做的东西还有很多,也不在乎这一个方子。
她现在的所做所说无非就是想要卖得高一点的价格,就看云老板有多想要这个方子了。
“那是自然,最难得的就是脾性相投,我初见姑娘也觉得面善有缘,至于这多味花生的销路,我自然是不怀疑,我这个铺子的客人都是高端的,若是能在我铺子里卖,自然是不错的。”云老板的话锋完全跟着洛文柠走了,这个时候当然要哄好这个方子的主人。
“嗯,云老板的意思我明白了,那不知道云老板打算出多少买我的方子?”洛文柠见时机到了,便提出了价格问题。
“这样吧,我与姑娘有缘,我出十两银子,买你这个方子怎么样?”云老板居然感觉到一丝紧张,这可是从来没有的事情,以前不管收什么方子,他都是手到擒来,这次他很怕眼前这个洛姑娘甩手而去,所以出的价格也比计划中高了一些。
“十两?云老板在说笑吧,我这方子难道就值这点银子吗?”洛文柠其实并不知道方子该卖多少钱,不过谈价格嘛,总是要抬价的,买方不可能一开始就出了自己的心理价位。
“洛姑娘别急,咱们好商量嘛,你看看你想卖多少呢?”云老板忙说道。
“至少翻个倍,二十两。”洛文柠伸出四个手指头说道。
云老板表情顿时有些受到惊吓,他赶紧说道:“洛姑娘,这个数太高了。”
洛文柠在说出二十两的时候,很注意地观察了云老板的表情,明白这个价格已经超出了他的预算,她开口说道:“这个数不高的,我摆摊这才几天就已经挣了不少了,您说二十两怎么就不值了。”
“姑娘啊,您是一个人摆摊,这所有的人工铺子和材料价格您都没算吧,若是我的铺子来制作经营,我到手的纯利润可没有那么多啊。”云老板说道。
洛文柠心想这倒是,除去原材料的钱,也没那么高的利润,况且云老板还有铺子和人工的成本,她想了想开口说道:“我也不是信口开价的人,那云老板再说个价。”
“我再加二两,确实不能再高了,以往我收方子没有超过十两过的。”云老板的语气有些哀求了。
“这样吧,云老板,我也不会谈价格,咱们这样谈来谈去也没个底,一口价十五两,若是您看得起这个方子,我就割爱了,若是您觉得不值,那也没关系,等过完年我在继续摆摊。”洛文柠语气很坚定,似乎有着不到十五两就不卖的决心。
云老板没说话,犹豫半天,十五两说高不高,说低不低,这小姑娘可真会要价,若是高于十五两,估计他也就放弃了,但正好十五两正好在他的最高预算里,真要答应下来还是会肉痛的。
见云老板这么纠结的表情,洛文柠便知有戏,所以她也不催他,端起茶杯姿势优雅地喝起茶来。
“好,十五就十五,这方子我买了!我说洛姑娘啊,看你年纪小小的,怎么这么会谈价格,我这老头子可是甘拜下风。”终于云老板憋不住了,叹着气说道。
“云老板过奖了,还不是因为云老板爱惜这些美食。”洛文柠抬了抬对方,并不把他当纯粹的商人。
这句话果然把云老板夸的舒舒服服的,他爽快的付了银子,洛文柠将多味花生的配方和做法很详细地写了下来,交给了云老板。
云老板拿着洛文柠的配方,不由地惊讶道:“想不到洛姑娘的字写的这么好看。”
“云老板过奖了,那我就先回去了,预先恭祝老板新的一年发大财。”洛文柠将银子收好,站起来告辞。
“好说好说,哈哈哈,我送送你。”云老板大笑着说道,吉利话谁不爱听呢。
洛文柠拜别云老板,推着小摊车往三里巷走去,今天的太阳好得很,虽然北风呼呼地刮着,但让人心情不错。接下来可以休息了,真好,有种在现代的时候放假过年的感觉!
第17章 爆米花
休息的第一日,洛文柠睡到日上三竿才起床,今天的任务是请大夫来给齐氏复诊开药,然后便是过年前的大采购。
从穿过来到现在,洛文柠凭着摆摊卖方子赚到了十几两银子,看着钱袋子里白花花的银子,洛文柠心情就好,这下可以给齐氏用些好药了,年货也可以备足,过完整个正月都没有问题。
剩下的银子要存起来,总是摆摊也不是个办法,有钱了还是要租个小铺子,这样风刮不着雨淋不着太阳也晒不着,重点是可以做更多的美食。
洛文柠是一个很有目标的人,一步一步地努力实现小目标,特别有成就感。
大夫来给齐氏复诊,齐氏的病已经进入稳定阶段,这段时间洛文柠调养的好,所以大夫说齐氏病情在逐渐恢复中。
洛文柠问大夫齐氏左边的手脚什么时候可以恢复,大夫说要经常锻炼,加上坚持吃药,慢慢地也许情况就会好转。
洛文柠也知道中风这个病急不得,大夫说的比较委婉了,她也没有太高的要求,只要齐氏可以借助着拐杖走路,做一些力所能及自理的事情就好,长时间在床上瘫着,对人的身体和心理都没好处。
现在齐氏可以自己坐起来了,右手可以自己吃饭,她是个坚强的女人,为了两个孩子,她也要好起来。
给齐氏喂完药,洛文柠便推着小车去了集市,这次要买的东西多,就没有带上元安,正好小成过来跟元安一起玩,她也就放心地出了门。
洛文柠想到了在现代自己小的时候,那时候可盼望着过年了,过年意味着可以放假,有好吃的有新衣服还有压岁钱。
没想到现在自己在一个陌生的时代,推着小车去置办年货,真是人生无常。
市集上仍旧很热闹,最后几天的疯狂了,这几天的物价便宜了一些,因为有些铺子摊子不是本地的,想要早些关门回家过年,所以这些打折的铺子摊子,买的人格外多。
手上有钱心里不慌,说的一点都没错,本来没有这十五两卖方子的钱,洛文柠觉得紧巴巴的,现在有了这些钱,虽然不是一次花完但心里还是有底气的,可以看见需要的适合的就买下来。
在一个肉摊,洛文柠买了五花肉和肥瘦相间的肉,新鲜的肉这个天气也顶多保存几天,所以她打算做腊肉和香肠,可以保存时间长,随时可以吃。
经过一下午的大采购,最后买了鸡鸭鱼这些荤的,除了这些日子可以做来吃,也可以做成腊鸡腊鸭腊鱼保存起来,还采购了大白菜萝卜土豆这些易存放的食材,至于其他绿叶菜就全靠自家小菜园子了。
看着满满的一推车食材,洛文柠心情非常不错,跟前世一样,她就喜欢逛菜市场,充满着人间烟火气息。
大年夜前的几天,洛文柠都在处理各种食材,虽然累但却心中觉得开心,元安不时在旁边跟她唠唠嗑,充满着家的味道。
忙忙碌碌地终于忙到了大年夜,这是一个吃团圆饭的重要日子,苏婶和蒋嫂子担心洛家今年太冷清,都过来邀请他们一家三口去自己家吃团圆饭,看着两位互不相让,洛文柠当即一拍脑袋做了个决定,让他们别争了,三家一起过这个团圆年,三家各自做几道菜拼在一起,省事省力。
苏婶和蒋嫂子面面相觑了一会,不由地拍手叫好,还从来没这样过过年,听上去很有趣的样子。
洛文柠家比他们两家都大,堂屋能摆下十几个人的大圆桌,所以定下来就在洛家摆桌子,苏婶和蒋嫂子在自家做好了才端过来,这样还省些时间。
洛文柠打算做三个大菜,分别是炖鸡汤、红烧蹄髈、松鼠鱼,这三样硬菜准备和炖煮时间最长,而苏婶和蒋嫂子则每人负责四个家常炒菜和蔬菜,外加包饺子。
食材是洛文柠早就准备好的,终于可以尝尝正宗的散养土鸡的味道了,当然是洛文柠从专门集市上买来的,家里的老母鸡不舍得动,留着它们下蛋呢。
洛文柠将扒下来的鸡毛,挑了一些长得好的漂亮的用铜板扎了几枚毽子,这让小成和元安开心不已,洛文柠索性让蒋嫂子把华儿玉儿也送过来,让几个同龄的孩子一起玩耍,除了大成,他已经十二岁了,被苏婶拉着一起干活帮忙。
土鸡清理完之后,洛文柠把它放在冷水中浸泡,这是散养的土鸡,不用像在现代那样焯水,浸泡一段时间后直接煮,到时候把浮沫撇去就行了。
趁着土鸡浸泡的时间,洛文柠把鸡汤中需要用到的香菇红枣这些配菜泡发好,鱼洗好刮好鳞片,再把蹄髈上毛处理掉,这些都做完,就可以开始炖鸡汤了。