京都小厨娘 第70节
作者:雪橘      更新:2023-03-04 08:58      字数:5020
  “嗯,那我去烧几个菜,算是给侯爷接风,你跟凌武坐一会,喝口茶歇歇,赶了两个时辰的路,也该累了。”洛文柠笑道。
  凌正煜两眼放光,忙点了点头说道:“好,需要我帮忙尽管叫我。”
  “不用,你跟凌武坐着喝会茶,休息一下。”洛文柠说完便进了厨房。
  大力给凌正煜和凌武倒好茶,也跟了进去。
  元安本来在自己房里玩,听到声音便一直躲在房门后面看外头发生了什么,见姐姐去做饭了,皇甫先生也回屋子了,堂屋里多了两个好像在哪见过的人在喝茶,便自己走了出来。
  凌正煜正喝着茶呢,忽然看见对面房间走出一个小男娃娃,胖乎乎的小脸蛋红扑扑的,眉眼跟洛文柠长得很相似,他地放下茶杯,露出一个温柔的笑容说道:“元安?”
  “咦,你怎么知道我的名字呀?”元安听到眼前的人叫出了他的名字,不由地迈着小短腿蹬蹬蹬地跑过来,好奇地看着凌正煜问道。
  凌正煜看着面前这个虎头虎脑的小男孩,不由地心生欢喜,他一把将元安抱起来,说道:“你姐姐告诉我的,而且在一个月前,我们在临济镇城外见过,我去送你们的。”
  元安近距离看着凌正煜,感觉好像有点印象,但他年纪太小,并不是很记得,所以歪着小脑袋问道:“哦,那你是我姐姐的朋友?”
  “嗯,是。”凌正煜一脸的微笑,这孩子真可爱,跟自己的两个侄子侄女差不多大。
  “是不是就跟小成、阿华一样的朋友?”元安一双大眼睛忽闪忽闪地问道。
  “小成、阿华?”凌正煜听到两个没听见过的名字,不过一想那天的情形,元安跟几个差不多年纪的孩子在告别,应该是就是小成、阿华他们。
  “嗯,他们也是我的朋友。”元安点点头,奶声奶气地说道。
  “对,是的,就跟小成阿华他们一样。”凌正煜笑着说道。
  “那我应该叫你什么?”元安问道。
  “你叫我煜哥哥吧。”凌正煜说道。
  “煜哥哥,你能不能把元安举高高?”元安见凌正煜亲切,不由地提了小小的要求。
  凌正煜微微一愣,凌武在一旁做了个手势,示意他把孩子举过头顶。
  凌正煜恍然,忙将元安一把举过头顶,元安顿时咯咯咯地笑了起来,元安的笑声激励了凌正煜,他变着花样把元安举起来,时常惹来元安一阵惊呼。
  洛文柠在厨房听到元安的尖叫声,赶紧跑出来查看,一看原来是凌正煜和元安正玩得不亦乐乎,松了口气吩咐道:“元安,别闹着侯爷了。”
  原本很听话的元安,这次却倔了起来说道:“不,我要煜哥哥举高高,比大力姐姐举得好!”
  “元安你说什么?”大力在厨房听了这话,也忍不住跑了出来。
  元安再怎么乖巧听话,也只是个孩子,况且他正玩在兴头上,不由地重复了一句:“煜哥哥比大力姐姐举得好!”
  大力一听,假装生气,拿了个烧火棍就冲了过来,凌武赶紧一把将她拦住,抓着她的手,害怕她的烧火棍伤到玩得高兴的一大一小。
  大力力气大,凌武力气也不小,两人僵持着抢着烧火棍,旁边的凌正煜翻着花样举元安,洛文柠头都变大了,索性也就不管了,让他们闹去,反正谁也伤不了谁!
  洛文柠自己管自己进了厨房,忙活起来,今天是中秋节,她打算做个鸭子做主菜,再煮一锅芋艿毛豆,然后再炒几个小炒,也算是过节了。
  还好刚才大力已经将鸭子处理好了,洛文柠想起在前世吃到过的一种鸭子做法,叫血鸭,觉得味道特别美味,打算今天来做一个。
  刚才洛文柠已经接了一碗新鲜的鸭血,为了不让鸭血凝固,先放了一勺盐在碗中,接的时候不停地搅拌,这样血就呈液体状态,到最后的时候要用到。
  鸭子已经去掉了毛,洛文柠开始剁鸭肉,鸭肉不能剁的太大,剁成拇指一半的大小就可以,小小的容易入味。
  准备好姜蒜辣椒,做完这些,大力也进来厨房烧火了,毕竟她也只是去玩闹一小下,正事她还是记得的。
  洛文柠见大力走进来,笑着问道:“你跟凌武,谁赢了?”
  “咳,我让着他的,算他赢。”大力有些不好意思地说道。
  “咱们大力遇上对手啦?”洛文柠继续调侃道。
  “哪有,他不是我对手,只是我要再不放手,谁来帮你烧火呀。”大力否认道。
  “嗯,我信大力,下次找个时间,得让你俩好好切磋一下,看到底是谁厉害。”洛文柠看着急的小脸通红的大力,笑着说道。
  “好,下次要好好比试一下,看谁厉害!”大力鼓着腮帮子不服输地说道。
  洛文柠暗暗偷笑,这两个小冤家,可真有趣。
  大力快速地将大火烧起,洛文柠也不笑话大力了,专注起来。
  洛文柠先起油锅,等油热了之后,将剁好的小块鸭肉放入锅中爆炒,这一步很关键,要将鸭子的水分炒干,炒到鸭油渗出来,鸭肉变成金黄色,散发出香味才行。
  将炒出来的鸭油盛些出来,不然的话容易出现鸭子有腥味的情况,然后放入姜蒜爆香,再加入酱油和盐,继续翻炒。
  翻炒后再加入青红辣椒,洛文柠选了微辣的青红椒,这道菜她吃的时候是中辣口味,吃的特别过瘾,但现在有老人有孩子,不能太辣,所以炒个微辣的口感。
  加了辣椒翻炒后,往锅中加水焖煮,一旁看着火候的大力,眼睛都不眨地盯着洛文柠做这些事,在她看来这也是种享受,特别是还能闻到香味。
  凌正煜在堂屋,跟元安玩的不亦乐乎,他找了块废旧的木头,用刀给元安削了一把小木剑,元安拿在手里开心不已,凌正煜教了他几招,他便有模有样嘿哈嘿哈地挥着剑,向凌武进攻,凌武也陪着他玩,顺便也教一教他。
  洛文柠趁着鸭子焖煮的时间,偷偷出来厨房看了一眼,见两大一小玩得很嗨,不由地笑着摇头,怎么都跟孩子似的。
  锅里焖煮的鸭子因为块小,不用焖煮太久,大概过了十分钟便可以继续了。
  洛文柠揭开锅盖,看着锅中汤汁已经浓郁了,她没有将汤汁收干,而是留了一部分,鸭子要浸在汤汁中才能入味。
  洛文柠让大力将锅端了起来,离开灶火,她便迅速地将旁边备好的新鲜鸭血均匀倒入锅中,然后让大力又将锅放回灶头上,用锅铲翻炒撒了鸭血的鸭肉块。
  新鲜鸭血融入锅中的鸭子里,洛文柠挥动着锅铲,快速翻炒鸭子,直到颜色变成酱色,汤汁更加浓稠,这才停下手,将血鸭盛了出来。
  一只鸭子做了满满一大盆,浓郁的香味使得大力不停地咽口水,连洛文柠也禁不住舔了舔嘴唇,好久没吃过这道菜,今天终于又可以吃到了。
  旁边灶头的毛豆芋艿也煮好了,又装了一大盆,洛文柠快速地将锅洗干净,再炒几个小炒就能吃饭了,在这香味的包围下,洛文柠也显得着急起来。
  很快,所有菜便做好,端上了桌子,凌正煜带着元安洗了手,在桌子旁坐好了,皇甫先生不用人喊的,香味自然就把他给引出来了,出来的时候还带了一瓶酒。
  “咦,皇甫先生,您今日要饮酒吗?”大力好奇地问道,这些天没见过皇甫先生喝酒呢。
  “嗯,这是前些天的甲鱼壳泡的酒,大补,今日过节,正好凌家小子也来了,陪我喝两杯。”皇甫先生坐下来说道。
  “好,晚辈荣幸之至。”凌正煜今天也高兴,自是应诺下来。
  “怪不得,皇甫先生那天将两个甲鱼壳当宝贝一样收好了,原来是要泡酒喝呢。”大力恍然大悟,那天老先生是在她手里抢下来的甲鱼壳,她差点就给扔了。
  “那是自然,甲鱼全身都是宝,你们不要的甲鱼壳那可是宝中之宝,你瞧瞧,将这甲鱼壳敲碎了泡酒,味道好极了。”皇甫先生捋着胡子教育大力。
  “是,小女子受教了。”大力今天也难得开起了玩笑。
  洛文柠已经将酒杯拿了出来,除了齐氏和元安,每人面前都有一个小杯子。
  “洛丫头,怎么,你们都想蹭老夫的酒不成?”皇甫先生瞪大了眼睛,他只说给凌家小子喝的,现在多了三个人,看来这一壶酒还不够!
  “皇甫先生,我知道你泡了两瓶酒呢,今儿个高兴,不如一起喝了吧!”洛文柠笑盈盈地说道。
  皇甫先生也不是小气之人,而且甲鱼壳还是人家的呢,只能佯作无奈地摇头,起身回屋又去取了一瓶出来。
  桌上的几人都相视而笑,这位皇甫先生也不是传说中那么难讲话嘛。
  大力帮大伙将酒倒好,洛文柠作为主人,举着酒杯祝愿了一些中秋快乐的话,大家碰了酒杯,洛文柠也小小地咪了一口酒。
  皇甫先生用的是花雕泡的甲鱼壳,洛文柠虽然会喝酒,但她一直都喜欢喝甜甜的酒,比如米酒、果酒之类的,像黄酒白酒啤酒之类都不爱喝。
  花雕属于黄酒,不甜,而且泡了甲鱼壳,味道更是有些怪怪的,有点像药酒的味道。
  洛文柠赶紧放下酒杯,吐了吐舌头,夹了块血鸭压压酒气,凌正煜眼神一直关注着她,见她被酒刺激地吐舌头,不由地微微笑了起来,也夹了一块香气扑鼻的血鸭放进嘴里。
  这一口吃下去,凌正煜顿时被嘴里的味道给惊艳了,从没吃过这么鲜美的鸭子,以前吃的鸭子总觉得有一股鸭腥味,而嘴里的鸭肉块却完全没有。
  小小的鸭块蘸满了汤汁,微辣咸鲜的口感,刺激着味蕾,想不到鸭子也会这么的好吃,他就着嘴里的鸭肉扒了一大口米饭,果然,混着米饭吃更加香。
  “凌家小子,你别吃饭啊,喝酒喝酒,洛丫头,你烧的这鸭子很是下酒哇!”皇甫先生大赞道。
  刚才他尝了一口这丫头说的血鸭,简直就是人间美味啊,鸭肉柔嫩筋道,小小一块却是入味的很,辣度也刚好,适合老人家的口味。
  吃完一口鸭肉,他咪了一口药酒,哇,简直太爽了,以前自己喝酒最多煮点花生,现在有这下酒菜,简直就是一个天上一个地下。
  凌正煜被老先生这一声喊的,不好意思地放下了饭碗,举着酒杯敬了一下皇甫先生,嗯,果然,这鸭子下酒也是一绝啊。
  凌武可不管这许多,他只知道自己一个多月没吃阿柠姑娘烧的菜了,今天要好好吃一顿,除了血鸭,他觉得其他菜也都好好吃哦,什么时候阿柠姑娘能天天烧菜给他和少主吃就好了。
  想到这里,凌武不由地看了看他的少主,只见他的少主吃得正欢,皇甫先生有人陪着喝酒了,也是少有的话多了起来。
  “凌家小子,你,好样的!”皇甫先生喝酒上脸,虽然还没喝太多,但脸颊已经红彤彤了,他对着凌正煜竖着大拇指说道。
  洛文柠边吃饭边看着老先生变得话痨起来,原来酒真的能让一个社恐变得社牛啊!
  “先生你过赞了,在下愧不敢当。”凌正煜虽然也喝了不少,但看上去就跟没喝一样,不管是举止还是言语,依旧那么优雅有风度。
  “诶,我知道你的,打仗从未曾输过,我老头子少有看得顺眼的人,你就是其中一个。”皇甫先生又咪了一口老酒说道。
  “多谢先生抬爱。”凌正煜忙里偷闲地答着皇甫先生的话,今天阿柠做了那么多菜,得好好吃一顿啊。
  “诶,你可别觉得是因为你救过我一命,我才这样说的,虽然也有其中一点点的原因。”皇甫先生又夹了一块鸭肉放进嘴里,嗯,这鸭子可真好吃啊。
  “先生不必放在心上,我与您已经两清了,谁也不欠谁的。”凌正煜笑道。
  洛文柠看了凌正煜一眼,正巧他也看向她,洛文柠嘴角有些抽动,他也不是那种不想两清的人嘛!
  凌正煜自然知道洛文柠在想什么,好看的凤眼不由露出笑意,反正自己没跟阿柠两清,自己还欠着她一个心愿呢。
  “那是自然的,我老头子最不喜欢欠别人的,也不喜欢人家欠我的。”皇甫先生打了个酒嗝说道。
  “嗯,如此甚好。”凌正煜依旧头脑清醒,抽空答话。
  “我说,凌家小子,听说你一年前失踪了,大家都以为你死了,但后来又一身是伤地回来了,到底是怎么回事啊?”皇甫先生已经有些上头了,说话开始有点大舌头,也开始随便什么话都说了,便问起那天陈御医告诉他的事情。
  “皇甫先生,您杯子里的酒都没了,我给您倒酒啊。”洛文柠忙拿起一瓶酒给皇甫先生倒上,转移他的注意力。
  “诶,我说洛丫头,你怎么现在才想起来给我倒酒,刚刚可都是我自己倒的。”皇甫先生果然被洛文柠转移了注意力,嗔怪道。
  “是阿柠不对,来,皇甫先生,我敬您一杯,算是自罚。”洛文柠微笑着边说边给自己倒了一杯酒。
  “行,这个我接受,你喝吧。”皇甫先生高兴地说道。
  “阿柠,我替你喝。”凌正煜阻挡正要喝酒的洛文柠说道。
  “不用,这是罚酒,自然是要自己喝的。”洛文柠轻轻一笑,推开凌正煜的手,一饮而尽,虽然这就不是甜酒,但对于酒量还不错的洛文柠来说,这是小意思。
  只要把皇甫先生的注意力从凌正煜怎么受伤回来这件事上转移开来,她做什么都愿意,她不想让他再痛一次,这种伤疤还是不要揭开的好。
  凌正煜眼中有些许心疼,她又不爱喝这个酒,可为了自己却是一饮而尽。
  “阿柠,你没事吧?”凌正煜轻声在洛文柠耳边问道。
  “没事,虽然不好喝,一点都不甜,但这点量还是没问题的。”洛文柠笑了笑也轻声说道。
  “我说凌家小子,你对洛丫头咋这么好呢,没见你要替我老头子喝呢。”皇甫先生的脸颊更红了,眼神有些迷离,眯着眼睛指着凌正煜说道。
  “先生,您酒量这么好,在下怎敢在班门前弄斧。”凌正煜答道。
  “嘿嘿,算你小子识货,话说你是怎么认识这个洛丫头的,怎地今天就突然来了?”皇甫先生好奇地问道。