相比较而言，家里自己加工的零食，肯定比工厂更健康。
  “这个办法好。”谢妈妈听后也很心动。“家里调料肯定没有工厂齐全，有了调料包，以后我不管炒什么，都轻松多了。”
  随着家里生活水平的提高，她也不得不学习新的烹饪手段，不管是炒货还炒菜。
  如果像以前那样随便炒一炒，只怕大家都会受不了。
  当然也不用太担心，毕竟有保姆在，现在家里大多数菜，都是她在做。
  吃完晚饭，谢秀文正要回县城，接到吴泽远打来的电话。
  “镇里有家酱厂经营不下去了，你有没有兴趣接手？”一接通电话，那边就直接说了目的。
  会这样问，主要是谢家办了家食品厂，虽然主营业务跟酱厂不一样，如果她把这家厂接下来，那产品只会更齐全更丰富，这对一家食品企业来说，不是坏事。
  “是不是东溪镇中学旁边那家酱厂？”谢秀文听后一愣，下一刻又欣喜地问。
  东溪镇有家老牌酱厂，开在中学东首五十米处，读高中时，有时候上课上到一半，会突然闻到一股浓烈的酱油味，也不知道是发酵好的酱缸揭盖，还是酱油提纯加热散发出的。
  对她们这些学生来说，酱油跟大家的生活无关，倒是酱厂另一项主营产品酱菜，大多数学生都会隔段时间去买一次，可以说又便宜又下饭，非常划算。
  通过原主的记忆，她以前也经常去工厂门口的门市部买酱黄瓜、酱什锦菜、腐乳等等，一次用不了一块钱，却可以吃上好几天。
  “没错。”见她有印象，吴泽远介绍起来就更方便了。“如果你愿意承包，我这边跟工厂谈一谈，为你争取一些有利的措施——”
  到镇上担任镇长时间不算短了，以前他把主要精力放在农产品批发市场那边，现在一切走上正轨，他开始把精力放在镇上其它集体企业上。
  酱厂真正的名字叫东溪镇酿造厂，规模不算大，总共只有两百多名工人，却是虞城最大规模的酱制品生产基地。
  周围几个县里，“大桥”这个品牌，也算响当当。
  只是现在的市场份额，被一些外地牌子挤占了，他们靠大量的广告营销，在年轻人里留下深刻印象。
  当然还有一个原因，就是这里的酱油全部是论坛卖的，平时靠供销社和村里的代销店零售散卖，一坛一般可以卖好几天，这样就无法保证卫生问题。
  以前大家穷，可以睁一只闭一只眼，就算在小店买到有苍蝇的酱油，也不过是退给店里，重新打一份。
  现在人家直接卖瓶装酱油，这个虽然价格贵了不少，至少可以保证卫生。
  反正一个普通家庭，一年也用不了几斤酱油，于是酱厂的主营产品，就这样慢慢走了下坡路。
  “行，我们当面详谈。”谢秀文听后颇为心动。“你等我一下，我现在在乡下，一会儿就去镇里找你——”
  和吴泽远定好会面地点，她和爸妈说了声，就开车去镇里找人。
  来到吴泽远的办公室，看到里面的转角沙发上，还坐着一个五十多岁的黑瘦男人。
  听了介绍，才知道他就是酱厂的厂长李平。
  一起坐下来之后，谢秀文也没客气，直接问起酱厂的现状。
  就她了解的情况，其实不仅仅是酱厂在这几年开始走下坡，虞城大多数乡镇企业，都面临同样的结局。
  原因很简单，这几年市场上出现了大量的同类产品后，竞争开始变得激烈。
  这些乡镇企业习惯了计划经济，对销售一窍不通，面对气势汹汹的同行，他们根本没有一战之力，很快就被冲击得溃不成军。
  “酱厂的生产没有问题，现在我们的技术骨干，大多只有五十出头，能保证加工出优质的产品，就是销售问题一直没有办法解决——”李平多少研究过企业亏损的原因，此时苦着脸说道。
  作为集体企业，以前因为有上级安排生产，他们只顾埋头加工就行，生产出来的产品，会运到越州地区所有供销社、门市部以及代销店里，通过这样的方式，就能轻松消化产能。
  所以酱厂这几十年一直红红火火，工人们的福利也不错，很多领导干部，甚至把子女安排到工厂上班，他们也能消化得下。
  最近三四年，工厂开始走下坡路，积压在仓库的成品越来越多。
  特别是近两年，电视电台经常听到其它牌子在做广告，他们的销量就一年不如一年，现在快发不出工资了。
  他也想过学人家引起灌装设备，打广告抢回市场，可是要做到这些，至少要投资几十万，工厂哪里拿得出钱？
  到镇里找领导商量，上面也无能为力，去信用社申请贷款，也被拒绝了，最多答应借十万。
  如果只有这么一点钱，那肯定没法扭亏为赢，最后没办法，只好过来找吴镇长。
  他能力强，说不定有办法让企业起死为生。
  “那你们是打算借钱再拼一拼，还是直接承包出去？”谢秀文没想到李平会这样说，有些意外。“如果是承包出去，只要各方面能谈成，我们可以接手。想继续干的话，我建议你们引起外资，这样才能解决目前的困难——”
  酱厂算得上优质资产，只要投钱进去，重新包装一下，就能马上替自己赚钱。
  不过她赚钱的办法多的是，没必要强行插手这种事。
  如果遇到不懂事的人，硬说自己仗势欺人，侵占这家集体企业，到时就算用心把这家工厂盘活了，只会更加让人误会。
  除非工厂承认经营不下去了，公开找人承包，她才愿意接手。
  “如果有外资愿意参与，那自然最好不过。”李平听后眼前一亮，“现在我们就缺这样一个投资人，只要能帮我们把产品卖出去，酱厂肯定能恢复以前的风光——”
  他十八进工厂，担任酿造车间的学徒工，一直到四十岁正式成为厂长，现在已经五十四岁了，可以说大半辈子在酱厂度过。
  对企业的感情，不是其它人可以比的，会来镇里求助，实在是迫不得已。