第460节
作者:恋小爱      更新:2023-05-08 04:25      字数:2220
  要是有牛肉就好了,里面放些牛肉的话,会更好吃。
  月国对牛的宰杀有一套流程。
  寻常人是很难吃到牛肉,能吃到牛肉,都得是那种超级大户的人家。
  而且吃的牛肉,基本上都是那种老了、干不动活的。
  丸子面和好,扣上盖儿放在一旁醒着。
  把鸡、鱼都先炖了。这两样,炖的时间越久越好吃。
  至于肘子,她打算做个虎皮肘子。
  很久没吃了,也挺想的。
  全都弄好,午时过了一半。
  炒菜这些不着急,起锅烧油炸丸子。
  一个一个肉丸子放入锅中,每一个周围都泛着油花,特别好看。
  第一锅捞出,凌慕川跟赵英豪下来了。
  看着盆里刚出锅的丸子,两个人相视一眼,谁也没说话,默契的伸手拿了一颗,吹凉、咬一口。
  林素回头拿罩蓠的时候看到他们俩,上扬嘴角,问:
  “咸不?”
  “不咸不咸,味道刚好。”赵英豪口齿不清的应着。
  等咽下嘴里的丸子,笑呵呵的又说:
  “嫂子做东西就是好吃,这丸子炸的,真香。”
  “喜欢也少吃点儿,估计他们未时左右就回来了,到时候吃好的。”
  “嗯呐,今儿一定多吃。我还带了一坛子上好的青酒呢,一会儿跟我川子哥喝。”
  林素笑着颔首,继续炸丸子。
  相处久了,他们对赵英豪也都习惯了。
  这小伙人不错,很熟络,而且热情。
  突然想起什么一般,素妞儿转头看着吃丸子的凌慕川又道:
  “我打算初三送你去镇上,顺道去看看杂货铺的谢大哥。以前没少照顾咱们,过年了,得过去瞅瞅。”
  凌慕川听了点头,不在意的说:
  “你决定就好,把连七、黄雨带着就行。”
  “嗯,我知道的。”林素说完,继续炸丸子。
  有了那次事情之后,她现在可比谁都小心。
  她没事儿,皆大欢喜。
  她出事儿,后果不堪设想。
  一锅一锅的丸子炸好,剩下的油,用罐子装好,留着以后炒菜用。
  再看那俩人,依旧守在那吃丸子,一个接一个。
  这么吃下去,一会儿甭吃饭了。
  看着肘子,指着二人,说:
  “你们俩别吃了,帮我干点儿活。”
  凌慕川闻言没动,赵英豪赶紧把丸子塞进嘴里,用抹布擦了擦手,边走边说:
  “嫂子,要干啥啊?”
  瞅着他努力咽东西的样儿,林素好笑的摇摇头。
  把洗干净的肘子交给他,指了指炉子,道:
  “放里面蓄着,肉皮冲着火。”
  “哦,好。”
  赵英豪应下,接过她递来的生肘子照做。
  凌慕川这会儿也吃好了,走过来拿起另外一个烤火。
  林素把泡好的粉条拿起,看了看外面的天儿又放下了。
  也不知道具体啥时候回来,还是再等等吧。
  葱姜蒜等物又备了一些,肘子烤的差不多了。
  接过来,用温水浸泡,然后用刀将糊皮刮去、洗净。
  这时,肘子皮面粗糙不平,金黄斑斓如虎皮。
  起锅放肘子,没有高汤就放清水。煮至七成熟捞出,皮朝下放菜墩上,用刀在上面划十字花刀。
  再将两个肘子放进小盆内,加入调料,葱结、生姜片等。
  都弄好后,上锅蒸一个时辰左右,再调汁即可。
  未时过去了,去镇上的人还没回来。
  林素看着天色,咂舌一下,道:
  “真是去购物啊,还不见人影儿。”
  “难得有机会出去,自然得买足了才是。”凌慕川不在意的说着。
  赵英豪饿了,伸手又抓了两个丸子,一口一个嚼着。
  肘子出锅,林素这边开始熬汁、浇汁。
  终于,后院传来开门声,林素把粉条啥的下入鱼锅。
  弄好后来都后门,看着他们这些人的战利品,嘴角上扬。
  能买这么多的东西,只能说明一个问题,他们不缺钱。
  真好啊,能让客栈的伙计过上这样的生活,她很有成就感呢。
  走的时候两辆马车,回来的时候三辆。
  几个人合资,又雇了一辆车。
  没办法,买的太多,两辆车又装人、又装东西根本不够。
  林素走过来,看着他们买的东西,轻声地说:
  “先把东西送回去,咱们半个时辰后吃饭。”
  “好,多谢东家。”几个伙计忙不迭点头,说着。
  林素看着叶长林就买了不几样,想到昨日宋金花跟她说的话,心里多少有些同情。
  本该好好的家,没想到最后就剩下他自己。
  今年这年……
  “夫人,奴婢把东西送回去就过来帮夫人做菜。”
  黄雨的声音传来,打断了林素的思绪。
  素妞儿点点头,转身回了后厨继续忙活。
  很快,黄雨、红霞来了,接着江淑莲、宋金花还有蒋菊都过来了。
  另外几个厨娘也过来,不过用不了这么多人,林素直接让他们去前厅坐等着。
  鱼出锅,鸡出锅,虎皮肘子出锅。
  三大硬菜出锅后,林素开始炒菜。
  木耳炒肉片,鸡油豆角丝,酸辣土豆丝……
  一共两桌,每桌十六个菜,有荤有素还有汤,特别丰盛。
  赵英豪看着桌上的菜,正好林素从后厨过来,冲她竖起大拇指,道:
  “嫂子,你可真厉害啊!”
  他是亲眼看到她做菜的。
  这么多菜,五个灶,一个人,多牛的事情?
  林素闻言不在意,来到凌慕川身边,瞅着大家伙儿,说:
  “都坐吧,吃完这顿饭,咱们就放假了。”
  第360章 上学堂为由,最合理。
  放假这词,大家已经不陌生了。
  笑呵呵的落座,脸上都洋溢着喜悦。
  劳碌一年,谁还不想歇一歇?
  林素夫妇、赵英豪、陆伟、戴亮他们这些人一桌,伙计跟厨娘在另一桌。
  两桌距离不远,回头说话就能互相听到。
  林素作为老板娘,端着酒杯起身,看着大家伙儿,道:
  “这一年辛苦大家了。我没在这边,客栈上下全都是各位齐心协力。尤其是戴家二哥、三哥……”
  一番感激的话发自肺腑,面面俱到。
  从管事戴荃到伙计,从厨房的五乐到厨娘。
  说完后,林素很豪爽,仰头把酒喝了,十分痛快。
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