第257节
作者:
一半西瓜 更新:2023-05-14 11:22 字数:4441
显然,连盼是不打算让这个菜值一百万这个价。
老头见连盼硬不肯收钱,胡子都跟着翘了起来,“诶我说你这个丫头,怎么脾气这么拗?我来吃饭,不让我付钱,真是稀奇!”
“金龙鱼还活着,孔雀也没死,我就是逗你玩,所以不好意思收钱,就这么简单。”
连盼说完,还无辜地摊了摊手,老头先是一愣,气得眼睛都瞪圆了,不过过了一会儿却又突然哈哈大笑了起来,“有意思!有意思!”
“难怪老汪对你这丫头赞不绝口的,是有点意思!”
他一边笑一边拍手,嘴里一不小心就说出了一个“汪”字。
连盼闻言,迅速皱眉道,“老先生……和汪令雪先生是旧识?”
老头这才神秘兮兮地笑了笑,摸着胡子微微点头,“敝姓……陈。”
美食界有两大泰斗,人称南汪北陈。
j市地处南方,汪令雪是j市人,这南汪自然就是指得是他,至于北陈,说的是b市的的一位超级老饕,名叫陈豫章。
这个陈豫章也是个传奇人物,他本是功勋之后,身处高位,却热衷厨艺,不单会品菜,还特别会做菜,年轻时候很喜欢在家里露两手,坐上宾客非富即贵,都是国家点得上名的人物。
他常年积极不懈地奔走、宣传美食文化,因此拯救了不少濒临灭绝的传奇菜式,还创建了第一个中华美食展览馆,并且申遗成功,他本人也因此成了中国菜的活招牌,为中华美食走向世界作出了很大的贡献。
连盼一听他的姓,这才知道自己惹了大人物,敢情人家真是故意来踢馆的!估计就是汪令雪在陈老面前炫耀地多了,才惹出了今天这档子事。
连盼迅速低下头来,朝陈豫章鞠了一躬道,“小女子有人不识泰山,原来是陈老先生,得罪得罪!”
老头子哈哈笑了笑,到底还是又把支票从兜里又掏出来,塞给连盼,转头就走了。
剩下连盼和一众徒弟们在会客厅里面面相觑。
“妈呀,世外高人原来都是这么奇奇怪怪的吗?”小十拿着支票摸了又摸,凑到连盼身边道,“师傅,我听说支票的有效期只有10天,要不咱们赶紧去兑了吧,失效就不好了!”
陈豫章是b市人,典型的红色子弟,家世显赫,自然是不缺这点钱的,连盼大费周章做了这个菜,钱他肯定是要付的,连盼还必须得收,不然就是折了老人家的面子了。
小十这么说,连盼也跟着点了点头,“那就你去兑。”
小十一听,喜上眉梢,又拉上了庞建和人高马大的老三,“大师兄和三师兄跟我一起,身携巨款,我有点怕。”
他跑出去找门外的保镖借车钥匙,庞建和老三跟着他,后面几个弟子也想跟着凑热闹,想看看百万巨款和兑支票的场景,纷纷跑过来问连盼,连盼由得他们去,挥了挥手,一群人都作鸟散。
食园这儿虽然交通发达,但到底生活还是没那么便利,最近的银行都在镇上,而且百万数目这么大,估计镇上都不一定能取,大家准备直接开车去市里。
园子里清静宽敞,跟世外桃源似的,在里头呆久了人连消费欲望都下降好多,一群朝气蓬勃年轻人楞是过得跟张妈袁子晋一样,各个都是退休老干部的画风。只有一点,食园的快递量自连盼收徒后简直是暴涨,每天都有包裹送到,跟个快递中转站似的。
大家难得出去一次,跟兜风没什么差别,把两辆车都开出去了,晚上还是严易来接得连盼回家。
不过严大总裁给老婆做司机也是一百个乐意,压根就不在乎这个。
金龙鱼和孔雀最后还是还回去了,折了三十万在里头。准确地说,人家看严易的面子,压根就不肯收钱,这三十万还是连盼硬塞的。
陈豫章的事,连盼跟严易说了,家里头的人听了也是啧啧称奇,不过大家的想法基本都和连盼差不多,这菜要是真杀这么多鱼,宰这么多孔雀来做的话,未免也太过残忍,有违做菜的初衷。
现在孔雀都是国家保护动物了,就算合法养殖,宰来吃也觉得有点过。
一群人坐在家里说说笑笑,严易提醒连盼道,“估计这姓陈的还要再来。”
第288章 满汉全席
一群人坐在家里说说笑笑,严易提醒连盼道,“估计这姓陈的还要再来。”
陈豫章之前来踢馆,虽然没什么恶意,但严易一贯小心眼,他这人特别记仇,惹了连盼就等同于是惹他,因此提起陈豫章一律以“姓陈的”来称呼。
陈豫章的待遇在他这里和汪令雪差不多,汪令雪前头因为拍了《中华有味》,直接把食园送上了国民美食巅峰,严易心里头这才总算对他稍微有了几分好脸色,不以“姓汪的”称呼他,转而直呼其名了。
但是对陈豫章,又变成了“姓陈的”。
连老太太听了都忍不住摇头。
陈豫章家里从前可是有从龙之功,说起来都是开国功臣之后了,陈家子弟,各个人中龙凤,也就是严易,居然不把这些放在眼里。
严易说的话,连盼也没放在心上,她原以为这事过去也就过去了,谁知没过多久,部队里还真来人了。
章光熙领着一帮子人,直接带兵把食园给围了起来,连盼这才得知,过年前夕,米国总统要访华,居然不是去b市,而是来j市!
j市作为中国第一个经济特区,在发展经济的同时,又最大限度地保留了耕地和绿林,城市里的绿化和环保也做得非常好,这一次是作为环保和经济共同发展的典型,才被选中做代表城市的。
年前夕的一个国际经济论坛峰会就在j市举行,展馆在市中心,各国汇集于此。
连盼原以为陈豫章之前来食园,只是为了踢馆,没想到,他竟然是为这个来的!
陈家家世渊远,和政要关系亲密,恐怕就是因为他的推荐,上面才将会餐的地点选在了食园。
当然了,这个消息目前还只有连盼和严家人知道,园子里的人都被刻意敲打过,消息不得外露。
这可是给国家长脸的事,大家激动得跟什么似的,弟子们得知这个消息后,激动得连觉都睡不着了,不过人却都很识时务,一个字都没往外传。
就连平常一贯大嘴巴的袁子晋,自从章光熙的人过来把守食园后,他成日里便把嘴巴闭得紧紧的,一句多余的话都不肯说,唯恐自己泄露了“秘密”。
严易这边也得到了消息,不过他是作为j市的青年企业家代表,直接参加峰会的,和连盼这种在峰会结束后招待国家领导人的任务不同。
不管怎样,一个家庭里出了两个有头有脸的人物,老太太和连大爷都喜得跟什么似的,老太太得知消息后还专门去佛堂里给祖宗烧香,连大爷高兴地晚上又多吃了两碗饭。
谁能料到,他一个乡野匹夫的孙女,也有接见国家领导人的时候呢?
如此一来,也算是对得起自己早逝的儿子和儿媳了!
若不是他坚持砸锅卖铁送连盼读书,哪里会有今天?他就说现代男女平等,一定要多学点东西才有出路,这不,出路就来了么!
毕竟是国家领导人要来,连盼提前一周就闭园了,专门准备国宴。
既要中外闻名,又要大气磅礴的菜式,连盼想来想去,也只有满汉全席了。
不过满汉全席到底长什么样,说起来还真没什么人知道,而且关于这个满汉全席的说法,其实也不太可考。
比较站得住脚的出处是在《扬州画舫录》里,记载了满汉席的菜谱,里头菜式一共108道,吃上三天三夜也吃不完。
也有人说这是扬州的官场菜,皇帝说不定压根就不吃这个。
不过传到后世里,满汉全席早已神乎其神了,成为了宫廷菜的象征。
其实稍微懂行的人略加分析,便能知道这满汉全席实际上融合了各大菜系的名菜,尤其连盼还曾在御膳房呆过,贵人们一般吃什么菜,她心里可是有数地很。
皇帝就算再奢靡,宫中也有礼法在,一人用膳,一顿菜不会超过十个,多了也吃不完,吃不完就是浪费,古人尊敬粮食,并不崇尚浪费,皇帝吃不完的御膳往往还会赏下来,赐给宫人吃。
连盼已经预先知道了来访的宾客数,一共只有四位。
元首及夫人,还有米国总统以及第一夫人,故而连盼打算做一个“微复原”的满汉全席。
其实到她这里,满汉全席已经不是指满汉全席了,而是成了御膳的代名词。
毕竟连盼也没见过满汉全席什么样,她打算做的,只是参考自己以往御膳的经验,结合现代历史中广为人知的满汉全席,做一个小小的复原尝试和创新。
连盼从前在宫中,早已不知多少次跟着师傅一起招待过外国使臣了,对于大场面上的菜要怎么做心里头还是很有数的。
不过那时候都是师傅主厨,她只是帮忙,没想到如今,竟然也轮到她来主厨,十个弟子给她打下手了。
对于这种带有外交性质的国宴,要点只有两个——一是好看,二是好吃。
对,好看比好吃更重要。
虽然连盼并不推崇食不厌精的做法,但是必要时刻,尤其是食物代表国家脸面的时候,那些个奇工巧技还是很有必要的,别的不说,拿出去震慑一下外国人也是很重要的。
峰会那天还没到,连盼早已提前给众弟子安排好了分工。
第289章 当世御厨(大结局)
峰会那天还没到,连盼早已提前给众弟子安排好了分工。
因为宾客只有四位,而且如今领导人都倡导勤俭节约,故而连盼只打算做八个菜,
其实纵观满汉全席,无非是天上飞的,地下跑的,水里游的,八大菜系,全部一网打尽,大有点“甭管好吃不好吃,反正数量上必须够大气磅礴”的意思。
连盼不喜铺张浪费,也不打算用数量来震慑别人,八个菜足够她发挥了。
j市地处南方,海产丰富,既是国宴,自然是主要以南方菜来招待贵宾,弘扬当地闽粤美食文化。
她打算做的菜,基本都是本地食材,食园平常都有储备,只一样——鲥鱼,需要新鲜打捞。
每年的2月下旬,春江水暖,鲥鱼回流,此刻鱼肥籽满,最是鲜美。
俗语中所说人生三恨,第一恨就是鲥鱼多刺,可见鲥鱼味道之鲜美,令人魂牵梦绕。
j市内气候温暖,东江水温比其他地方要稍微高一些,所以不用等到二月,一月份就有鲥鱼可以打捞了。
为了能让贵客吃到最新鲜的鲥鱼,连盼特意跑去码头,联系了好几家渔船,让他们务必要在16号的早上,把清晨打捞上来的鲥鱼送来食园。
峰会就在16号那天,上午各国领导会谈,顺便接见青年企业家代表,中午元首就要带着m国总统及夫人来食园吃饭了。
除了鲥鱼要鲜,必须是当天打捞的之外,其余食材能养在园子的早已养在园子里,由徒弟们亲自照看,能提前购买的早已全部采购好,每样各备三份,以备不时之需。
16号转瞬即到,当天早上食园附近便早已被军队和警戒围满,连盼和几位弟子一样,前一晚就宿在了食园中,没有回严宅,以免隔天堵车。
大清早起来,她换了一身崭新的厨师袍,从头到尾,雪白鲜亮,弟子们头戴厨师帽,身系围裙,一个个也是精神抖擞。
连盼的拿手好菜之一,闽菜之尊佛跳墙从早上起来就开始炖了。
烤炉里烈火熊熊,连盼在炉外看着炉温,指挥弟子中的老大庞建送鹅入烤炉。
最小的弟子小十此刻也已经回来了,他刚从门口接了码头送过来的鲥鱼,一共六只,刚刚从江里捞起来的。
连盼往水箱里瞅了一眼,伸手指向水箱里最活最肥的那条,“这条,看好。”
她抬眼看了一眼厨房墙上的挂钟,“10点45开始杀鱼。”
小十连忙应了一声。
鲥鱼鲜美异常,务必是现宰现做,才能有这个鲜味。
贵客们是11点半到食园,连盼在11:40上菜,10点45杀鱼、蒸鱼,刚好保证鱼在一小时内被做出来,鲜味才能最大限度地被保留。
一群弟子们在厨房里忙碌,还不到11点,佛跳墙的香味已经从厨房里止不住地往外冒了,勾得人饥肠辘辘。
张妈跟袁子晋两人都有些紧张,他们不用帮厨,贵客又还没来,两人都不知道该做什么,就都坐在厨房外面的石凳上,紧张兮兮的,相互安慰。