全网黑回乡下种田爆红[美食] 第116节
作者:
月照溪 更新:2024-01-22 16:23 字数:3815
而这时候,夏二叔他们已经把猪圈搭了起来了。
猪圈和夏二叔家隔了大概几十米的距离,十头猪,一共搭了八个棚子,搭好棚子没多久,夏二叔就去县里买了十只猪仔来。
刚买来的猪仔还小,只分在了两个猪圈里。
此时牧草还没长成,但是夏烈家包谷地里,却有一大片可以喂猪的——摘嫩玉米剩下的玉米杆,此时正嫩着了。
砍回来的嫩包谷杆用刀剁碎了,混上米糠饲料等倒入猪圈食槽里,就这样做的饲料,这十头猪就可爱吃了,头埋在食槽里,哼哧哼哧的卖力吃着。
看它们吃得这么欢快,夏二叔心里放下去了大半——能吃,这十头猪养活的概率就很大。
就这样,这十头猪就在夏二叔家猪圈里住下了,夏二叔夫妻两可看重这十头猪了,每天要看好几次,侍弄得十分精细。
村里人时不时倒是往猪圈这边来看,毕竟夏二叔夫妻两可是他们村里第一个养这么多猪的。
为这夏二叔养猪这事,胡家人还特意来找过夏烈,害怕她会将山上的草料卖给夏二叔他们,还好夏烈是另打算包了地来专门撒了牧草来种,才让胡家人放了心。
为了表示感激,端午节前,胡家人还送了半只羊给夏烈。
今年端午节前天气热得很,而端午是大节,早在一周前,村里人就已经开始准备起来了,家家都开始准备包粽子了。
包粽子用的粽叶,他们村竹林那里就有,大片大片的粽叶长在靠里的位置,叶片肥大,散发着一股清香。
夏烈是和二奶他们去竹林里割的粽叶,她家里就她一个人,倒也没打算包太多,只要了三十多张左右的粽叶,相较之下,二奶他们家人多,要包的粽子也多,割了不少的粽叶。
割回来的粽叶在水底下冲洗干净,放在簸箕里备用。
糯米是昨夜泡下的,经过一夜,已经被泡得发白,每一粒糯米都是胀鼓鼓的,被沥干水后放在粽叶旁边备用。
除此之外,夏烈还准备了其他的馅料,譬如咸蛋黄、红枣的、豆沙的,唯一遗憾的是,咸蛋黄是买的,他们家的鸭子如今虽然长得肥肥的,可是却还没有开始下蛋。
一切准备好之后,就可以包粽子了。
宽厚的粽叶拿在手里旋成一个漏斗的样子,将泡好的糯米和馅料一起放在里边,而后上边的叶片盖下来,将糯米遮住,再用准备好的棕叶将其捆好,捆得严严实实的,保证等下下锅煮的时候不会露馅。
夏烈粽子包得小,不然包大了吃不下就太浪费了,因而包出来的粽子各个显得精巧玲珑,极为的漂亮。
包到一半的时候,夏烈突然心中一动,将手中的叶片放在拿在手里,催动异能。
只见她手中的粽叶在截面处,快速的长出一株幽绿漂亮的箬竹来,箬竹叶片肥大,散发着阵阵清香,比之前夏烈在竹林中摘的香味更甚。
可以想象,用这个箬叶来包粽子,味道肯定更香。
夏烈将叶子摘下来,清洗干净,用这个用异能催生出来的箬叶来包粽子,她将刚刚包好的几个也全都拆了,全选用这个叶子来包。
包好的粽子放在簸箕里,锅里烧开水之后,就可以扔下去煮了。
糯米裹得实,因而要煮得久一些,夏烈怕煮不熟,就更多煮了一会儿,大概煮了四十多分钟左右才熄火,而在十分钟左右,锅里的水被煮开之时,锅里的香味就已经飘了出来。
是箬叶叶子的香味。
很香,带着水雾的清香,香味浓而不腻。
等到半小时的时候,这股香味就更浓了,夏烈忍不住咽口水,有些迫不及待的想品尝这个粽子的味道了。
——她也是第一次用异能催生的箬叶来包粽子,也很好奇这个味道。
不过光是围着这个香气,就知道这个粽子的味道差不到哪里去。
终于,夏烈估摸着时间差不多,将火给熄了,把锅里的粽子一个个的捞了起来。
捞出来的粽子是滚烫的,现在还不能吃,为了凉得快,也可以将粽子放在冷水里凉一下,不过夏烈总觉得这样会让粽子的味道变得不好吃,从来不愿意这么做。
她用帕子包着粽子,解开系在上边的棕叶子,里边雪白莹润的糯米顿时就露了出来。
夏烈迫不及待的咬了一口。
很香!
满口的属于箬叶的清香溢满了整个口腔。
夏烈不知道该怎么去形容这个香味,只能说是独属于箬叶的香味,这股香味几乎渗透进了里边所包裹的每一颗糯米。
糯米软糯香甜,被箬叶香味浸透,吃下去真的是满口的清香。
太好吃了!
夏烈为自己的突发奇想点赞。
只是可惜,糯米不是不是用异能催生长出来的,要是是的话,那么这个粽子的味道一定会更棒,不过她今年种了糯米,等收获的时候,就有好吃的糯米可以吃了。
夏烈包了各种馅的粽子,其中也包括纯糯米的,这种用来蘸料吃,蘸白糖甚至还可以蘸辣椒。
她没给粽子的口味做标记,主打的就是一个开盲盒的快乐。
……
就在夏烈刚吃完一个粽子的时候,院门被人敲响了。
来人是楚云琛。
他是来送粽子的,端午,他们家也包粽子的,比起夏烈,他家粽子的口味更加多变了,他挑了几个给夏烈送了过来,同时还给夏烈准备了一条五色丝线编制的手链。
“……我们老家有系五色丝线的习俗,也不知道你们这里有没有。”他笑着说,让夏烈把手伸过来,仔细给她系在右手上。
夏烈看了一眼,“你自己编的?”
楚云琛有些不好意思的笑了下,“技术不太熟练,编得不太好,等明年,我熟练了,肯定能编得更好的。”
夏烈抿唇笑,道:“那明年,我也给你编一条。”
闻言,楚云琛双眼一亮:“好啊!”
“对了,晚上要在我家吃饭吗?”他问,发出邀请,“我爷爷也说让你到我家吃晚饭,反正我们家也只有我和他两个人,我们三个人凑在一起,还热闹些,你觉得怎么样?”
夏烈眨了眨眼,欣然应允:“好啊,刚好胡勇叔给我送了半只羊过来,晚上我们可以吃羊肉火锅!”
楚云琛:“那正好,我爷爷正馋胡先生他家的羊了,可惜他家的羊还没出栏,不卖……今晚我爷爷肯定就高兴了。”
两人说了会儿话,楚云琛就回去了,不过他走的时候,夏烈拿着篮子将自己煮的粽子也捡了几个给他,算是回礼。
楚云琛拎着粽子回去,楚爷爷正在院子里浇花。
最近他老人家迷上了种花,买了不少花回来,可惜他顶多只能说是个种花杀手,养了几株都给养死了,如今又买了几株月季回来种。
见楚云琛回来,手里还拎着几个粽子,他双眼一亮,浇花的东西一放,凑过来了:“这是夏烈回送的粽子?”
他伸手拿了一个在手里,动作快速的将粽子剥开。
剥开的粽子,露出来的糯米散发着一层温润细腻的光,同时还有一股极为清爽的香味飘散在空中,让人忍不住深深的吸了口气。
“好香啊!”楚爷爷感叹,“光是这味道闻着就知道这粽子好吃!”
他迫不及待的咬了一口,
在入口之前,楚爷爷就猜到这个粽子肯定很好吃,可是等入口之后,他仍然还是被这粽子的味道给惊讶到了,因为真的太好吃,太香了。
粽子这东西,实际上其实就是棕叶和糯米的组合,而在煮的过程中,棕叶的香气被浸透在糯米之中,让煮出来的糯米带着一股清雅的香气。
而现在,这个粽子里的每一粒糯米都带着浓浓的箬叶的香气,让寡淡的糯米的味道顿时变得丰富浓郁起来。
“好吃!”
楚爷爷说,几口就将手里的粽子给吃完了,他有些掀起的道:“就是太小个了,这么小个,吃了两口几没了!”
他又拿了一个,楚云琛挪开篮子,不让他再来了,道:“我请了夏烈晚上来我家一起吃晚饭。”
楚爷爷头也不抬的道:“你爸妈叫你回去过端午,你都不愿意,不就是为了和那孩子一起过节吗……你这想法,你跟她说了吗?”
楚云琛抿了抿唇,没说话。
楚爷爷轻啧了一声,语气十分嫌弃的道:“你不说,她怎么会知道你的心意呢?就你这样,什么时候才能把媳妇娶回家?怕是孤寡一辈子的命……”
楚云琛一把夺过他手里的粽子,道:“少吃点糯米做的东西,积食。”
楚爷爷看了看空空如也的手,忍不住怒骂道:“臭小子!我和你谁才是爷爷呢?”
……
楚云琛走后没多久,罗娇,隔壁二婶,还有虎头家,他们都前前后后的过来,给夏烈送他们家里做的粽子。
夏烈同样也给他们回了自己包的粽子,再搭上一个西瓜,当做节礼了。
下午夏烈就去了楚云琛家,用篮子装了一些没煮过的粽子,又摘了两个西瓜——晚上吃完火锅就可以吃西瓜了,可美了。
然后瓜果也摘了点。
东西有点多,她让楚云琛帮忙一起带过去的,一起的还有胡家送的那半只羊。
……
晚上吃的就是羊肉火锅。
羊肉放在冷冻室里冻紧,然后拿出来用刀切得薄薄的,拼在盘子里,切了五大盘子,切的时候,楚家的厨师一直夸这羊肉好,还用羊肉做了个羊肉羹。
火锅汤底分酸汤和麻辣的,用羊骨熬的汤。
酸汤的用的是夏烈上次做的番茄酱,剁碎的番茄放在塑料瓶子里,腌了这么久,早就已经变得酸酸的,被厨师一炒,做了汤底,特别的香。
麻辣那一锅则是牛油炒的料,鲜香麻辣,光是围着香味就让人忍不住想打喷嚏。
但是,麻辣锅的香味也是最浓的,浓浓的麻香辣味充斥在此处空间中,霸道的要将其他的所有味道都给驱除,十分嚣张的彰显着自己的存在。
楚爷爷坐在位置上,看着已经逐渐翻滚开的火锅,意有所指的道:“好菜配好酒,这时候要是能有一瓶酒,那才是妙了!”
一杯酒,一口肉,这才是生活啊。
夏烈一愣,突然想起了自己酿的樱桃酒。
第78章
樱桃酒
夏烈的樱桃酒酿了也有一两个月了。
她这樱桃酒也许是樱桃原料的缘故, 发酵得很慢,她半个月前看,还没有彻底发酵完成, 不过透明的玻璃坛子里, 却已经可以看见水红的酒液。
如今又是半个月过去了, 也应该是发酵得差不多了。
她心里想着, 嘴上便开口说道:“我酿的樱桃酒,可能是发酵好了……”
闻言, 楚爷爷双眼一亮,“你的樱桃酒?对啊!你那樱桃酒也发酵两个多月了, 怎么也该好了吧……走走走, 我们去看看。”