第192节
作者:
曹家大小姐 更新:2023-03-11 08:20 字数:3851
闻之忘神,饮之忘忆这八个字是在包装上的,而这款酒,也就叫忘神酒。一经上市,就直接打掉了很多老品牌的白酒,它独领风骚。
味道确实没话说,酒醇而香厚,无论是老酒鬼还是不怎么喝酒的,但凡是尝过一口,都会念念不忘。
原本陈白微是想做一款价格没有那么特别贵,普通老百姓都能喝的酒。却没想到这款酒太受欢迎了,一上市就被扫空了,然后黑市里就出现了无数被标高价的忘神酒。
实在是没办法了,沈清越只好找到陈白微让她再腌制出一些酒来了。
好在有了忘神酒的经验,之后几款酒就在一年内陆陆续续的推出来,高价低价的都有,忘神酒的价格才被渐渐压了下去。
这时候小豆子都已经三岁了,跟沈清岩简直是一个模子印出来的,性格表情都是一个样子的。
陈白微不止一次抱怨,说小豆子小时候还爱笑,可可爱爱的,现在就跟小老头一样,严肃得不行。
沈清岩能说什么,只能低着脑袋任由陈白微抱怨了。
更让陈白微绝望的是,她还想把小豆子培养得继承自己衣钵的,谁知道这小子被他爸带到部队一次之后,就爱上了部队,早上还会早起跟他爸一块打拳。腿那么短,还喜欢跟在他爸后面跑步。
沈继安都说,这孩子未来铁定就是部队的苗子。
把陈白微愁得呀,天天带着小豆子去玉食楼转悠,然后悄咪咪的告诉他,部队里的饭菜一点都不好吃,没有店里的好吃。要是长大以后去部队的话,可就吃不到这么好吃的菜了。
结果这小子握着拳头,很坚定的说道“爸爸说了,是男子汉就要克服无数苦难,只是吃不到好吃的菜菜,不要紧的。”
然后沈清岩就被陈白微赶出房间大半个月。
等小豆子进入幼儿园了,陈白微就将重心完全放在了饭店上面。
成立了专门的公司进行管理,每一家店的账面有专人审查,还有专门的培训团队,人力资源等,每家店面的人员都统一管理。
还有店面扩张,陈白微的想法就是主要在大城市里开,所以京城海城广城深城这些地方都开了。
她现在和宋冬梅都是连轴转,每家店几乎每个月都要去一趟,有时候是宋冬梅去,有时候就是陈白微去。
过完千禧年之后,陈白微明显感觉到了整个国家的变化。
海城的房子拔地而起,高楼大厦一栋接一栋的,整个城市都充满了钢筋水泥的味道。
陈白微看着越来越熟悉的海城,能想到它会变成自己记忆中毫无差别的海城,拥挤的人群,拥挤的地铁,遍布各处的商场,时时刻刻的在堵着的街道。
就连海城的玉食楼,也都有变化,里面服务员已经换了一批,钱师傅还在,可手下的厨师们也换了一批。
老食客还是经常回来,却也有更多不熟悉的新食客是陈白微不认识的。
这条街道因为玉食楼的原因,已经变成了一个游客经常来访的街道,周围开了很多家小吃店,或多或少都是蹭着玉食楼的风开起来的。
玉食楼还是坚持接受预约,大多数游客过来,也就是买点卤味回去尝尝。
但正是因为如此,所以旁边些小店开得倒是挺红火的。
时间一点点过去,沈清越和吴烟也有了一个女儿,叫洇洇。漂亮得一塌糊涂的那种,简直符合了陈白微想象中所有女儿的形象。
但她和沈清岩这么多年了,她不想生,沈清岩也不愿意再让她生,两个人都被当时生小豆子的情况给吓到了。
所以他们的女儿一出生,陈白微就爱得不行,恨不得住在海城天天带着洇洇。
要不是有那么点理智,她保证抱着孩子就跑了。
不过最没有理智的不是她,是沈继安,或许是面对的儿子孙子都是男孩,沈继安从见到洇洇之后,没过多长时间,就直接从京城搬到了海城。
就是想一直守在洇洇身边,把陈白微给羡慕得不行。
她也好想退休天天在洇洇身边待着啊。
现在的沈继安是完全退休,万事不管的状态,去哪也没人管,只要他身体健康就行。
而沈清岩已经在京城站稳了脚跟,虽然还没爬到沈继安那个位置,未来只要不出什么zz性的错误,那一定会成为一把手。
陈白微在管理店铺的同时,也全力的支持着他的工作,无论是需要出席活动,还是需要出席的会议。
她永远都端庄优雅的站在他的身边。
陪着他,一起走下去。
第188章 番外二完结
小豆子长大之后,陈白微就把玉食楼交给郑瑾来管理, 她现在已经是全国厨师协会的主席了, 在陈白微的教导下,已经成长成为了一名上得厅堂入得厨房的女强人。
而陈白微自己则整理了一个四合院, 取名就叫八珍楼, 有心情了就接点单, 没心情了就陪老公。
沈清岩从以前到现在都很忙, 距离他退休,预计也还得个十来年。
但他答应过陈白微,再忙也不会冷落她,所以几十年如一日,除非是去外地或者是国外,不然绝对不会放她一个人在家里,每晚回家陪她吃饭,那是必须的。
现在陈白微开了个小小的八珍楼,沈清岩休息的时候就会陪着她一块,给她打打下手。
别说, 经过这么多年的,沈清岩给陈白微打个下手还是没问题的。
这个八珍楼陈白微也不招待外人, 一般就是邀请朋友来聚餐或者是一些比较熟悉的食客过来。
八珍楼的卖的菜色大多都是陈白微没在外做过的,全是上辈子她在自己菜谱上学习来的。
这天不知道怎么的在v信里聊起来, 一群人又吆喝着要到八珍楼来吃饭。
陈白微让八珍楼的管家把食材准备好, 又给沈清岩打了个电话, 让他晚上直接到八珍楼去。
到了地方, 看到厨房里摆着的新鲜食材,陈白微也挺来劲的。
主要是她现在就没什么事干,除了去玉食楼转悠,要不就是去公司转悠。
但公司有人在管理,玉食楼也有人在管理,已经不用她操心了。
可陈白微又是个闲不住的,小豆子平时在部队待着,江阿姨早就被她女儿接回去养老了,之后陈白微也没有再请阿姨,除了会有打扫卫生的阿姨每两天固定来一次之外。家里头吃饭也就只有陈白微和沈清岩。
说实话,虽然陈白微是爱做菜,但两个人吃饭实在是太没劲了,在八珍楼这边还能跟朋友小辈们一道吃吃饭,热热闹闹的多好啊。
郑小瑾他们也知道陈白微这人喜欢热闹,怕寂寞,三不五十的就在v信群里吆喝着要到八珍楼来吃饭。
“微姐,今天又准备做些什么”管家在一旁给陈白微系好围裙,脸上挂着淡淡的笑容问道。
陈白微看着这些食材,张嘴就来,“浓汤金钩翅、浇汁香芒银鳕鱼、酥皮狮子头、古法烙白玉、木瓜炖雪蛤、手抓羊排、再来一个”
她眼睛转了转,看到了新鲜的马兰头,微微一笑,“再来一个马兰头醋笋吧”
管家站在一旁,“那今天我们大家又有口服了,今天需要人来打下手吗还是说像以前一样,您自己来”
陈白微摆摆手,“我自己来吧。”
等人退了出去,陈白微挽起袖子,把厚重的菜板摆好,又抽出一把尖刀。
她很享受现在自己一个人做菜的时刻,安安静静的,一个人完全投入到菜品的创作中。
先把比较难做的菜品给做出来,水发金钩翅一只,放到锅中煮沸后,再放入炖盅里。而浓汤金钩翅比较重要的是里面的浓汤,陈白微直接把大排骨还有老母鸡炖出来的浓汤舀出来。
因为她做的菜中大多数是需要用到浓汤的,所以八珍楼这边的浓汤是常备的。
浓汤舀出来也放入到炖盅里,再一次加入金华火腿片还有瑶柱,之后再倒入鲜牛奶,还有黄酒调料等烧开。上到蒸箱里开始蒸煮。
这道菜做出来之后颜色奶白味道香醇,带着浓郁的奶香,而鱼翅也是非常柔润软嫩的。
浓汤金钩翅只要等蒸出来就好了,之后陈白微开始做酥皮狮子头,猪肉剁成碎泥,中间混合一点鲜滑的虾肉泥,拌入秋葵汁之后,捏成一个个拳头大小的肉圆子。
油锅烧热,狮子头放进去油炸,表面炸到焦黄的程度捞出来,直接放到清汤里开始炖煮。
这样做出来的狮子头味道鲜美不油腻,因为秋葵汁的拌入,还有一股别样的风味。
香味顺着厨房的窗户往院子里散去,管家守在门口吸了吸鼻子,又默默的咽了口口水。
陈白微把炖着狮子头的汤盅移小火灶台上,自己又取出一整块的内酯豆腐。
古法烙白玉,其实就是内酯豆腐加虾胶一块做出来的食材,以前是用嫩豆腐的,但内酯豆腐比嫩豆腐还有嫩上不少,所以陈白微就直接用了内酯豆腐。
别看只是一块普通的内酯豆腐,但做出来的鲜美程度,却丝毫不逊色于那些耗时耗力做出来的大菜,尤其是注入灵魂虾胶之后,不仅汤汁鲜美,豆腐也带着这股鲜香之味,非常招小孩子喜欢。
浇汁香芒银鳕鱼其实是比较偏西式的菜色,陈白微拿了个芒果,取芒果肉出来捣成泥用糖混合。再把鳕鱼洗干净,切成长条,稍微腌制一会。
腌制好之后直接用面粉生粉还有鸡蛋做成的糊糊抹到鳕鱼身上,放到油锅里炸鱼块。
炸完之后捞出来去油装盘,再把芒果泥炒热后浇到鳕鱼块上面。
鳕鱼肉本来就比较清新,再加上芒果香甜清新的味道,非常容易勾起人的食欲,让人毫无负担的送入口中,好好的享受这道菜。
刚把鳕鱼给做好的时候,郑瑾就过来了,手里还拎着一个盒子。
“刚送过来的大闸蟹,我看着挺肥的,就给您也拿了过来,晚上蒸着吃不”郑瑾把盒子放到一旁,对陈白微说道。
“行,待会再弄了,今天忙完了”陈白微看了她一眼,问道。
“嗯呐,差不多了,这不是怕你忙不过来,想着赶紧来帮忙嘛”郑瑾穿上她放在这的围裙,挽起袖子就开始帮忙。
陈白微哼一声。
“我用得着你帮忙都快做好了好吗”
“那行,是我自己怕您辛苦总行了吧”很了解自己师傅性格的郑瑾退了一步,她拿起一把马兰头。
“怎么有马兰头,准备炒着吃还是怎么吃”
陈白微把羊排推到她面前,“你做手抓羊排,这个马兰头给我做。”
“做一个跟我很有缘分的菜,马兰头醋笋吃过没”
郑瑾老老实实摇头,“没吃过,这道菜怎么就跟您有缘分了。”
陈白微愣了下,然后抿着唇笑了。
是让我到这个世界碰到爱的人,组建幸福的家庭,解开心中桎梏,找寻人生目标的缘分。
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